Mitä tehdä, jos Lihan lämpötilamittari Breaks

Kokit ympäri Amerikkaa usein luottaa rakenne ja väri lihan määrittää sen doneness. "Kuitenkin viimeaikainen tutkimus on osoittanut, että väri ja koostumus indikaattorit eivät ole luotettavia", sanoo elintarvikkeiden turvallisuutta ja Inspection Service (FSIS) Yhdysvaltojen Department of Agriculture verkkosivuillaan. Lihan lämpömittari on ihanteellinen, koska se takaa, että liha on keitetty lämpötilaan, jossa vaarallisia mikro-organismit eivät voi selvitä. Jos liha lämpömittari taukoja, on kaksi keskeistä mitä pitäisi tehdä.
Trash se

  • Sinun täytyy tyhjentää pois lasinsiruja, jossa liha lämpömittari hajosi. Jos lämpömittari hajosi, kun se oli ruokaa, heittää pois ruoan sijaan riski syöminen lasi. Huuhtele astiat, jotka olivat astioiden lämpömittarin rikkoi alle keittiön hana.

    Riippuen siitä, miten lämpömittari hajosi, voi olla lasista isoja ja pieniä nurkissa keittiössä, eikä vain, jos se hajosi . On parempi olettaa, että on olemassa kuin löytää myöhemmin käsien, jalkojen tai ruokaa. Kävele varovasti, jotta lasin lattialle ja laittaa kengät, jos et ole pukeutunut. Napata luuta, rikkalapio ja kaksi päivittäistavarakaupan pussit matkalla takaisin rikkoutunutta lasia.

    Aseta yksi ruokakauppa laukku sisäkkäin yhdeksi vahvistettu pussiin. Koska lasi lihalämpömittaria on läpinäkyvä, se voi olla vaikea havaita muilla pinnoilla. Sweep mitään ilmeistä palaset näet osaksi rikkalapio ja dumpata ne välittömästi ruokakauppa laukku, joten ne eivät kuulu takaisin lattialle. Vauhti keittiön katsomaan lattialle ja laskurit eri näkökulmista; lasinsirpaleet saattavat heijastaa valoa enemmän tietyistä kulmista. Älä unohda tarkistaa kohteita lähellä kuten hedelmiä kulhot ja astia tölkit, ja lakaista kaikki mitä näet.
    Start Over

  • Koska FSIS suosittele ruoanlaitto lihaa ilman liha lämpömittari, sinun pitäisi ostaa uusi. Ennen kuin teet tämän, mieti, miksi lihaa lämpömittari hajosi. Jos osut sen vastaan ​​jotain muuta, pudotti sen tai lämmittää sen ohi lämpötilan se voisi mitata, se ei poista normaalissa käytössä. Kuitenkin, jos se spontaanisti murskasi kun käytit normaalisti mitata lämpötilaa lihaa (tai huonompi, jos ei käytä sitä), lämpömittari hajosi, koska se oli viallinen. Paluu liikkeeseen, josta ostit muita lämpömittari ostaa samaa mallia, jos olisit syyllinen. Jos lämpömittari oli viallinen, ostaa toisenlainen. Ruokakaupat ovat yleensä kuljettaa lihaa lämpömittarit heidän ruokailuvälineet osissa.

    Aloita alusta teidän resepti. Välttää lyömällä tai pudottamalla lämpömittarin, ja irrota se lihasta, jos ruoka saavuttaa lämmittää lämpömittari voi mitata.