Miten ristikon Neck Cavity of Turkey (5 askelta)

Trussit on menetelmä, jota käytetään sekä sulkemalla onkaloita ja pitää yhdessä jalat ja siivet kalkkuna. Yleensä sitä käytetään täytettyjä lintuja kuin tapa pitää täyte putoamasta pois kypsennyksen aikana. Kuitenkin pehmustamatonta linnut voidaan trussed keinona tehdä niistä houkuttelevampia keittämisen jälkeen. Voit ristikon kaulaan onteloon kalkkuna, kaikki mitä tarvitset on muutamia perustyökaluja.
Mitä tarvitset
Turkki
Metal vartaassa tai hammastikkuja
Keittiö merkkijono tai langan

Ohjeet

1. Poista sulaneet turkki muovikääreeseen ja poista eläimenosien ja kaulan sisäpuolelta mahan limakalvolta. Aseta koko kalkkuna pesuallas ja ajaa sen lämpimällä vedellä, varmista hieroa ulkokuori sekä sisempi reikiintymistä.
   

2. Aseta lintu oman paahtamalla pannulla ja Pat se kuivaa talouspaperilla. Levitä mausteet, hieroo ja voita ja laita mitään täytteenä tai arominvahventeen kaulaan onteloon. Älä overstuff tai muuten se tulee olemaan vaikeaa kaulan pysymään suljettuna.
   

3. ristikon kalkkuna tapeilla tai vartaat. Kerää kaikki kaulan ihon käteesi ja vedä sen yli ja alas kaulan ontelon aukkoon. Kiinnitä ihon turkki kehon joko metalli- paistinvarras tai puisia hammastikkuja.
   

4. ristikon kalkkuna narulla. Jos haluat käyttää merkkijono sijaan vartaassa tai nastat, vedä kaulan iholle tarpeeksi pitkälle yli ontelon, että se saavuttaa takaisin ohi "hartiat." Kanssa Turkin takapuoli alaspäin, kääri 4-jalka-pitkä puuvilla merkkijono tai keittiöön langan ympärillä hartiat ja niska ihoa. Tuo merkkijono eteen ja kiinnitä solmu, varmista, että niskan iholle kiinnitetään tiukasti.
   

5. Lopeta jalkoja sitova jalat ja siivet turvallisesti langan tai merkkijono.