Miten Paine Cook Lobster (8 askelta)

säilyttää raikas maku sekä hummerin keittämällä sitä nopeasti painekattila. Painekattila luoda super-lämmitetty kosteassa ympäristössä, joka sopii tunkeutuva hummeri n tukiranka. Boiling hummeri valuu pois paljon luonnon mehuja sisällä hummeri. Tuo höyryävä keitetty hummeri pöytään, joka oli raaka vain muutamaa minuuttia ennen ateriaa.
Mitä tarvitset
4 kupillista vettä
Kasari
1-2 lb hummeri

2 isoa nauhat kuiva merilevää (lisävaruste) B Tongs
Ohjeet

1. Tuo 4 kupillista vettä hitaasti kiehuvaksi yli keskipitkän kuumuudelle vuonna 2 qt. kattilaan.
   

2. Kaada kiehuvaa vettä painekattila ja lisää kuivatusta merilevästä haluttaessa. Merilevää lisää hienovarainen, maanläheinen ruohon maku hummeri liha kun se sisällytetään.
   

3. Laske 1-2 lb hummeri osaksi painekattila ennen kattavat ja sulkemista se huolellisesti. Lue valmistajat ohjeet ja varoitukset ennen uuden painekattila ensimmäistä kertaa. Väärinkäyttö painekattila voi aiheuttaa vakavia vammoja.
   

4. Laita painekattila kiukaan päälle yli keskipitkän kuumuudelle ja odota mittari saavuttaa korkea. Riippuen koosta painekattila, tämä voi kestää välillä 2 ja 5 minuuttia.
   

5. Vähennä lämpöä alhainen, kun korkea paine on saavutettu ja odota 2 minuuttia.
   
   

6. Kanna kuuma painekattila ja pesuallas ja pesuallas ja ajaa kylmää vettä sen yli 3-5 minuuttia. Vapauta paine mukaan valmistajan suuntiin jos malli käytät on käsikäyttöinen vapautusventtiili ylös.
   

7. Avaa painekattila varovasti purkaa vapauttaa höyry pois kädet ja kasvot ja hakea keitetty hummeri pari pihdit.
   

8. Poista rubberbands kynsistä ja palvella painekuumennetaan hummeri heti parhaan mahdollisen tekstuuri lihaa.