Miten Blanch Pumpkins (8 askelta)

Verbi "valkaista" voidaan käyttää osoittamaan prosessi poistaa objektin väriä. Kun kyseessä on vihanneksia, mutta merkitys on aivan päinvastainen. Prosessi vaalennus kurpitsat, esimerkiksi todella kirkastaa ja parantaa luonnolliset värit vihannes, jolloin kurpitsan elävämmän säilyttäen ravinteita, maku ja koostumus. Kuorittua kurpitsa, kuten kaikki kuorittua vihanneksia, voidaan keittää, paistettu, syödä tavallista tai pakastaa myöhempää käyttöä ilman että sen eri värin tai merkki.
Mitä tarvitset
Water
Knife
Lusikka
Iso allas
Jääkuutiot
Salt
Pyyhe
Plate
Suuri potti
ura lusikka
Ohjeet

1. Pese koko kurpitsa. Käytä terävää veistä leikata varsi ja pohja pois kurpitsa. Slice kurpitsan puoli alaspäin keskelle.
   

2. Lusikka siemenet ja sitkeä massaa pois kummallakin puolella kurpitsa. Leikkaa molemmat osapuolet osaksi tasaisen kokoiseen paloina. Älä kuori.
   

3. Täytä iso kulho puoliväliin jääpalojen. Lisää vettä kattaa. Lisää puoli rkl suolaa per gallona vettä. Aseta kulho syrjään.
   

4. Line pohja levy paperilla tai kankaalla pyyhe. Kesannointi.
   

5. Täytä suuren potin vettä. Suolavettä reilusti kunnes suola-vesi-suhde muistuttaa merivesi. Älä ole huolissasi over-suolaus. Tuo sisältö potin kiehua yli kuumuudelle.
   

6. Lisää kurpitsakuutiot veteen. Erotella erissä tarvittaessa pitää vettä jatkuvasti kiehua. Keitä kurpitsa vain kunnes tarjouksen. Testaa 30 sekunnin välein loppuun. Poista vettä ura lusikka, kaivaa jäähauteeseen ja makua.
   

7. Poista kurpitsan palaset vedestä ura lusikka. Pudota palaset välittömästi jäähauteeseen sokki niitä. Jätä jäähauteessa 60 sekunnin ajan tai kunnes kylmä.
   

8. Poista kurpitsa jäästä kylpyamme. Siirto pyyhe-vuorattu levy. Anna valua.