Mikä on Fat Back Substitute?

Fatback, kuten nimestä voi päätellä, on kaistale rasvaa pitkin takaisin sika. Fatback ei parane tai savustettu, ja käytetään tehdä ihra. Se on pitkä historia, ja on yhä käytössä monin tavoin. Mario Batali, kuuluisa kokki, käyttää fatback reseptejä vaihtelevat pasta pizza. Ranskalaiset käyttävät sitä Pate, ja jos olet koskaan syönyt sianlihaa kuoriin olet maistanut paistettu fatback. Joten mitä jos resepti vaatii fatback ja sinulla yhtään? Alla on muutamia mahdollisia vaihdot.
Bacon

  • Voit käyttää unsmoked pekonia korvikkeena fatback. Muista Blanch (upottaa kiehuvaan veteen lyhyen aikaa) ennen lisäämistä reseptejä.
    Kasvis lyhentäminen

  • Jotkut reseptit voi vaatia fatback voidaan perunamuusi osaksi liitä. Tässä tapauksessa, käytä laardia tai vihannes lyhentäminen sijaan.
    CAUL Fat

  • Tämä on kalvo rasvakudokseen, joka ympäröi elimiä joidenkin eläinten, kuten lehmiä, lampaiden ja sikojen. Se voi korvata fatback vuonna Pate ja mousse, ja voidaan käyttää kääri vähärasvaista lihaa.
    Salt Pork

  • Vaikka se voidaan käyttää fatback korvikkeena, suola sianlihaa on suola kovettunut, ja usein on lisätty sokeria. Jos sitä käytetään, varmista leikata suolaa lisätään resepti. Blanch ennen sen resepti.
    Pancetta

  • Usein osoitteessa deli counter päivittäistavarakaupan tai sisään esipakattujen lihajalosteet, tämä on italialainen tyyli pekonia.

    • Previous:

    Next:

    Ruoka juoma

    ruoanlaitto tekniikat

    ruoanlaitto tekniikat

    https://www.drinkfood.biz/fi © Ruoka juoma