Miten Cook With Chiminea (5 askelta)

Peräisin 17th century Meksikossa, chimineas alun perin tehty savesta ja käytettiin pääasiassa leipoa leipää. Alkuperäinen muotoilu oli Kurpitsa-muotoinen, jossa on suuri aukko edessä, hyvin laaja pohja ja 3-jalka savupiippu. Cooking tehtiin asettamalla ruoan suoraan hiilet, työntämällä vartaat elintarvikkeiden liekkeihin tai asettamalla suuri metallilevy uuniin. Nykyään monet chimineas on valmistettu valuraudasta ja niissä dia-out grilli. Vaikka sinulla on enemmän perinteinen savi malli, ruoanlaitto voi olla hauskaa ja helppoa, jos noudattaa näitä ohjeita.
Mitä tarvitset
Fuel (itse valaistus puuhiiltä tai lehtipuusta) B-ottelut

Kypsentämättömät ruoka
alumiinifoliota tai metallia vartaat
Chiminea Cooking

1. Aloita palo noin 20 minuuttia ennen kuin haluat käynnistää ruoanlaitto. Jos olet uusi chiminea ruoanlaitto, hiilibrikettejä ovat luultavasti parempi vaihtoehto kuin puuta, mutta älä lisää millekään kiihdytintä. Käyttö kiihdytinmäärän suljetussa ruoanlaitto tila voi aiheuttaa räjähdyksen. Self-valaistus hiili on helppo sytyttää ja turvallisia käyttää.
   

2. Valmista ruokaa. Varmista, että kaikki lihapalat ovat samankokoisia, paksuus ja tyyppi. Makkarat tai bratwurstia tulisi pystyt haarukalla, jotta mehut valumaan.
   

3. Aseta ruoka metallilevyjen, kierteen vartaat tai kääri folioon paketteja, pitäen samanlaisia ​​kohteita yhdessä.
   
   

4. Aseta ruoka chiminea käyttäen grilli pihdeillä. Aseta folio paketit joko suoraan hiilillä tai päälle metallilevy tai grillin. Vartaat voidaan sijoittaa päälle metallinen grilli tai asettaa kulmassa yläpuolella hiilet.
   

5. Tarkista ruokaa joka 10-15 minuuttia nähdä, jos se sen tehdä. Foods voi kokata hyvin nopeasti chiminea, koska se käyttää molempien ympärillä ja alalämpö - aivan kuten risteytys uuni ja perinteinen grilli. Mehut kunnolla kypsennetty liha on selvä eikä vaaleanpunainen. Ruoka kääritään folioon kestää kauemmin kuin ruokaa, joka on suoraan alttiina lämpöä.