Miten saada Curry Vuohet

Curry vuohi on perinteinen Jamaikan ruokalaji, täynnä paprikat ja tomaatit, ja mausteinen - ei liian kuuma. Tenderizing vuohenliha otetaan asianmukaisesti jonkin aikaa, joten lautasen itse kestää kauemmin kokki. Mauste on maku, mutta noudattaa standardia maku profiilia curry ja maustepippuria. Ruokalaji tarjoillaan riisiä ja paistettua piharatamo puolelle.
Mitä tarvitset
1/4 cup öljy
6 rkl. currya
1 rkl maustepippuria
2-3 kiloa vuohenliha
Salt
2 sipulia, hienonnettu
1-2 kuumat paprikat, hienonnettu
inkivääri, pieni pala, kuorittu ja jauhettu
1 pää, valkosipuli, kuorittu ja hienonnettu
2 purkkia kookosmaito
1 15-oz. voi tomaattimurska
1 rkl. timjamia
3-4 kupillista vettä
4-5 perunaa, kuorittuna, kuutioitu
Ohjeet

1. Yhdistä currya ja maustepippuria yhteen ja aseta sivuun.
   

2. Leikkaa liha isoiksi kuutioiksi vähintään 2 tuumaa kooltaan.
   

3. Kuumenna pannulla keskipitkän kuumuudelle öljyllä ja 2 rkl ja mausteseos.
   

4. Kuivaa lihan paperipyyhkeillä ja aseta sivuun.
   

5. Brown liha öljy puolelta ja irrota kun olet valmis.
   

6. Lisää sipulit ja paprikat öljyn ja saut & eacute; kunnes tarjouksen.
   

7. Lisää suola, inkivääri ja valkosipuli ja jatka kypsennä vielä 2 minuuttia.
   

8. Lisää liha takaisin potin pitkin kanssa kookosmaito, vesi, tomaatit, timjami ja jäljellä mausteseos.
   

9. Tuo kiehua vähentää lämpöä kiehua.
   

10. Peitä ja keitä vähintään 2 tuntia, kunnes erittäin tarjouksen.
    

11. Lisää perunat potin lähelle loppuun kypsennysajan, ja palvella kun perunat keittää kautta ja haarukka tarjouksen. Lautasen palvelee 8-10 ihmistä.