Kuinka keität haggisin?

- 1 haggis

- 1 ruokalusikallinen suolaa

- 1/2 tl mustapippuria

- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä

- 1/2 kupillista vettä

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 175 °C:seen.

2. Poista haggis pakkauksestaan ​​ja huuhtele se kylmän veden alla.

3. Taputtele haggis kuivaksi talouspaperilla.

4. Mausta haggis suolalla ja pippurilla.

5. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä.

6. Lisää haggis pannulle ja ruskista se joka puolelta.

7. Lisää vesi pannulle ja kiehauta.

8. Vähennä lämpöä ja keitä haggisia 1 tunti tai kunnes se on kypsää.

9. Tarjoile haggit suosikkilisustesi kanssa, kuten perunamuusin, naurisin ja porkkanoiden kanssa.

Vinkkejä:

- Testaa, onko haggis kypsä, työnnä lihalämpömittari keskelle. Haggis kypsennetään, kun sisälämpötila saavuttaa 71 °C (160 °F).

- Haggis on perinteinen skotlantilainen ruokalaji, joka valmistetaan lampaan kynästä, kaurapuurosta, mausteista ja sipulista. Se tarjoillaan tyypillisesti Burns Nightina, jota vietetään tammikuun 25. päivänä, skotlantilaisen runoilijan Robert Burnsin syntymäpäivänä.

- Haggisin voi kypsentää myös hidaskeittimessä. Voit tehdä tämän laittamalla haggis hitaan liesituulettimeen ja lisäämällä 1/2 kupillista vettä. Keitä haggisia miedolla lämmöllä 6-8 tuntia tai kunnes se on kypsää.