Mikä on paras marinaatti- ja hankausmauste paistinpannulle?

Ainesosat:

- 1/4 kuppia punaviiniä

- 1/4 kuppia soijakastiketta

- 1/4 kuppia Worcestershire-kastiketta

- 1/4 kuppia oliiviöljyä

- 2 rkl ruskeaa sokeria

- 2 rkl jauhettua valkosipulia

- 2 rkl kuivattua oreganoa

- 1 tl suolaa

- 1 tl mustapippuria

Ohjeet:

1. Vatkaa kaikki ainekset suuressa kulhossa yhteen.

2. Laita patapaisti suureen uudelleensuljettavaan muovipussiin ja kaada marinadi sen päälle.

3. Sulje pussi ja laita jääkaappiin vähintään 4 tunniksi tai yön yli.

Paras hankausmauste:

Ainesosat:

- 2 rkl paprikaa

- 1 rkl jauhettua kuminaa

- 1 rkl chilijauhetta

- 1 rkl valkosipulijauhetta

- 1 rkl sipulijauhetta

- 1 rkl kuivattua oreganoa

- 1 rkl suolaa

- 1 tl mustapippuria

Ohjeet:

1. Yhdistä pienessä kulhossa kaikki ainekset.

2. Poista paisti marinadista ja taputtele se kuivaksi.

3. Hiero maustetta koko paistin päälle.

4. Laita paisti paistinpannulle ja lisää osa marinadista.

5. Peitä pannu ja paista esilämmitetyssä uunissa 375 Fahrenheit-asteessa 2-3 tuntia tai kunnes paisti on kypsää ja mureaa.