Miten Deep Fry Kesäkurpitsa

Kesäkurpitsa on joustava kasvi, joka soveltuu erilaisiin valmisteisiin. Suosittu tapa palvella kesäkurpitsaa on hakattu kanssa tempura taikina ja friteerattuja. Tämä tekee herkullinen alkupala, erityisesti kun kesäkurpitsa on ryhmitellä muiden tempura paistettuja vihanneksia (kuten munakoiso, parsakaali, porkkana tai kukkakaali) muodostamaan sampleri levy. Seuraa ohjeita tehdä friteerattuja kesäkurpitsaa.
Mitä tarvitset
Deep rasvakeitin
Ruokaöljy
Zucchini
jauhot
Munat
Water
Useita kulhot
Paper levyt breading asemalle
pihdit ja lusikat
Paper pyyhkeet
dippikastiketta, kuten marinara
Ohjeet

1. Pre- Kuumenna öljy rasvakeitin. Käytä kasvi- tai maapähkinä öljyä. Kuumenna öljy noin 365-375 astetta F. lämpötila riippuu paistinpannu ja lukumäärä kesäkurpitsa viipaleiksi käytetty.
   

2. Pese kesäkurpitsa. Viipaloi se joko tikkuja tai kierrosta.
   

3. Sekoita tempura taikina. Yhdistä noin 1 kuppi jauhoja ja sekoita mausteet, kuten suolaa, pippuria ja valkosipulia. Lisää yksi vatkattu muna. Vatkaa seos yhdessä kunnes se on kiinteä; lisätään noin kupillinen kylmää vettä tai soodavesi ohut osaksi taikina. Taikina on edelleen paksu. Varajäsen esipakattuja tempura sekoitetaan haluttaessa.
   

4. Kasta kesäkurpitsa viipaleiksi tempura sekoitetaan. Coat perusteellisesti. Karistaa ylimääräinen tempura taikina. Jatka takki tarpeeksi pinnoitettu munakoiso viipaleiksi ja paista erässä.
   

5. Aseta kesäkurpitsa rasvakeitin käyttäen pihtejä. Sekoita pitää siivuja tarttumasta toisiinsa. Paista kesäkurpitsa viipaleiksi kunnes kullanruskeaksi, noin 2-4 minuuttia. Irrota paistettua kesäkurpitsaa alkaen rasvakeitin. Valuta paperipyyhkeitä.
   

6. Anna jäähtyä hieman. Tarjoile marinara tai muiden dippikastiketta.