Mitkä ovat yhdistelmäsekoitus- ja -sekoitusmääritelmät ruoanlaitossa?

Ainesosien yhdistäminen tarkoittaa niiden sekoittamista keskenään, kunnes ne jakautuvat tasaisesti. Tämä voidaan tehdä lusikalla, lastalla, vispilällä tai monitoimikoneella. Ainesosia yhdistäessä on tärkeää olla hellävarainen, jotta et ylikuormittele seosta.

Sekoita

Ainesosien sekoittaminen tarkoittaa niiden sekoittamista keskenään, kunnes ne ovat sekoittuneet. Tämä voidaan tehdä lusikalla, lastalla, vispilällä tai monitoimikoneella. Sekoitus on voimakkaampaa kuin yhdistäminen, ja sitä käytetään tasaisen, tasaisen sekoituksen luomiseen.

Sekoita

Ainesosien sekoittaminen tarkoittaa niiden liikuttamista pyörivin liikkein lusikalla, lastalla tai vispilällä. Sekoitusta käytetään estämään ainesosien tarttuminen kattilan pohjalle tai lisäämään ilmaa seokseen.