Mikä on lehmänmaidon valmistusprosessi?

1. Valmista lehmä. Lehmän tulee olla terve ja puhdas. Utare eli maitoa tuottava elin on pestävä ja desinfioitava.

2. Lypse lehmä. Lehmä lypsetään lypsykoneella. Lypsykone vetää kevyesti lehmän nänistä, jolloin maito valuu keräysastiaan.

3. Jäähdytä maito. Maito jäähdytetään 40 Fahrenheit-asteeseen tai sen alle bakteerien kasvun estämiseksi.

4. Suodata maito. Maito suodatetaan lian ja roskien poistamiseksi.

5. Pastöroi maito. Maito kuumennetaan 161 Fahrenheit-asteeseen 15 sekunniksi haitallisten bakteerien tappamiseksi.

6. Homogenoi maito. Maito homogenoidaan, jotta rasva jakautuu tasaisesti koko maitoon.

7. Pakkaa maito. Maito pakataan laatikoihin, pulloihin tai kannuihin.

8. Säilytä maito. Maitoa säilytetään 40 Fahrenheit-asteessa tai sen alle, kunnes se kulutetaan.

Lehmänmaito on ravitsevaa ruokaa, joka sisältää monia tärkeitä ravintoaineita, kuten proteiinia, kalsiumia, D-vitamiinia ja B12-vitamiinia. Se on myös hyvä riboflaviinin, kaliumin ja sinkin lähde.