Kuinka muuttaa vesi ruoaksi?

Vettä ei voi muuttaa suoraan ruoaksi. Ruoka sisältää ravintoaineita, kuten hiilihydraatteja, proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita, joita ei voida syntetisoida pelkästään vedestä. Nämä ravinteet tulevat kasveista, eläimistä ja mikro-organismeista.

Vesi on kuitenkin välttämätöntä fotosynteesille ja kasvien kasvulle. Kasvit käyttävät auringonvaloa, ilmakehän hiilidioksidia ja maaperän vettä tuottaakseen glukoosia ja happea fotosynteesin kautta. Glukoosi on eräänlainen sokeri, joka antaa kasveille energiaa ja toimii lähtökohtana muiden orgaanisten yhdisteiden, kuten hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen, synteesille. Ihmiset ja eläimet kuluttavat näitä yhdisteitä ravinnoksi. Siksi vesi edistää epäsuorasti ruoan tuotantoa tukemalla kasvien kasvua ja fotosynteesiä.