Voiko veden sijasta käyttää majoneesia?

Majoneesia ei voi käyttää veden sijasta. Vesi on tärkeä komponentti monissa kemiallisissa ja biologisissa reaktioissa, eikä sitä voi korvata majoneesilla. Majoneesi on emulsio öljystä, etikasta tai sitruunamehusta ja kananmunista, eikä sillä ole samoja ominaisuuksia kuin vedellä.