8 unssi kuppi kuiva linssit painaa 7,5 unssia, mutta keitettynä, linssit imeä ruoanlaitto neste. Että kuppi kuivaa linssejä yli kaksinkertaistaa sen tilavuus, jotka tuottavat 2 puoli kupillista - tai 20 unssia - keitettyjä palkokasveja. Nuo 2 puoli kupillista keitettyjä linssejä painavat 17.5. unssia, joka on painonnousu 10 unssia, ja tilavuus voitto 12 unssia. Ottamatta huomioon volyymi voitto keitetyt linssit, näyttäisi siltä, ​​että keitetyt linssit painavat vähemmän, vaikka todellisuudessa joka 8 unssia kuiva linssejä saa 10 unssia vettä.
Laskeminen Proteiini ja annoskoko

Punnitus ruoka ennen keittämistä on tapa hallita annoskoko ja kaloreita. Proteiinin lähteitä, kuten vähärasvaista lihapaloja, kalaa ja juustoa lasketaan yleensä painon ennen keittämistä. Mukaan Michigan State University Extension palvelut, neljä ruokalusikallista keitettyjä linssejä on sama kuin 1 unssi tarjoilu proteiinia. Välttää sekaannusten äänenvoimakkuuden eroja, käytä painoa oman keitetyt linssit laskea painoa linssit prtoteiinilähteenä. Neljä ruokalusikallista keitettyjä linssejä painaa 1,75 unssia. Neljä ruokalusikallista kuivaa linssejä ennen keittämistä painaa noin 1,88 unssia, mutta kun keitetty, tilavuus kasvaa, jolloin saadaan 10 ruokalusikallista linssejä, mikä on hieman enemmän kuin 1 kuppi, ja yli 4 unssia proteiinia.

Cooking by punta

Yleiset ruskea linssit ovat helposti löydettävissä ruokakauppaan ja myydään 1-punta laukut. Kun kuiva, 1-punta pussi linssejä mittaa ulos 2 1/3 kuppia. Kun keitetyt, kuitenkin kiloa kuivaa linssejä tuottaa 7 kupillista keitettyjä linssejä, joka painaa 49 unssia, tai hieman yli 3 kiloa. Etsi suurempi valikoima linssien klo osuuskuntia ja erikoispapereiden markkinat tarjoavat irtotavaran. Linssit annostellaan irtotavarana myydään painon, joten voit hallita kuinka paljon ostat.
Ottaen Linssi Variety

ruoanlaitto kertaa linssejä vaihtelevat hieman sen mukaan, Tällainen linssi ja miten sitä käytetään. Punaiset linssit, jotka keksiä kultaoranssi niin vähän kuin 15 minuuttia, on pehmein lajike ja hyvä valinta kermainen kastikkeita, keittoja tai dals jossa sileä pinta on haluttu. Vihreitä linssejä ovat kalleimpia, vaikeinta löytää, ja kaikkein yritys, kun 30 minuuttia tai enemmän kokki. Nämä linssit, joka tunnetaan myös Ranskan vihreät, ovat hyvä valinta salaatteja tai pääruokia joissa muoto ja tekstuuri linssi ovat esillä. Brown linssit ovat yleisimmin käytetty ja kestää 20-30 minuuttia kokki, riippuen halutusta lujuutta.