Kaikki sipulit on tyvi ja varren päähän. Tyvi on kova ydin kanssa threadlike kappaletta liitetty siihen. Varren pää on paperimainen uloke vastakkaisella puolella. Voit nähdä luonnon linjat sipuli - vilja - käynnissä juuresta varren päähän. Reseptit ja ohjeet viittaavat usein sipulia kuin ne ovat maapalloa, jossa varsi ja root päättyy pohjois-ja etelänapa.
Prepping Essentials

Olitpa siivu sipuli vastaan ​​viljaa tai viljasta, on olemassa muutamia alustavia toimet valmistautuakseen sipuli viipalointiin. Ensimmäinen, siivu pois vinkkejä juuri ja varsi päättyy. Jos et tarvitse koko renkaat sipuli, käännä sipuli yhdelle leikkaus puolin ja viipaloi alas keskelle jakaa sipuli kahtia. Irrota paperimainen iho sekä muita kerroksia, jotka ovat kovia ja sitkeä.
Salad Slice

Voit leikata poikki, tai sitä vastaan, vilja, aseta sipuli niin että varsi ja juuren napa tulevat oikealle ja vasemmalle. Siivu veitsen kärki osoittaa alkuun leikkuulauta. Kuvitellen sipuli kuin maapallo, veitsi tulisi olla samansuuntainen päiväntasaajan. Viipalointi koko sipuli poikkisyin tuotot soi, kun viipalointi sipuli puoliskot poikkisyin tuotot kaareva rainbow muodot. Nämä leikkaukset toimivat parhaiten raaka voileipä tai salaatti täytettä, friteerattuja sipulirenkaita ja grillattua sipulia viipaleiksi.
Kuullota Slice

haudutettua tai karamellisokeria sipulia, on parempi siivu kanssa viljaa, navalta navalle, eikä sen poikki viljaa. Sillä tämä leikkaus, kärki veitsen on osoitettava kohti juuri vai varsi lopussa, ja terän tulisi kulmaa kohti keskustaa sipuli. Tuloksena viipaleet ovat paljon yhtenäisempi kuin viipaletta leikata poikki viljaa. Koska luonnollinen linjat sipuli ovat ehjät, ne myös säilyttävät vankempi, vähemmän pehmeä tekstuuri kypsennyksen aikana.