Maito arvo elintarvikkeena vertoja vain sen valitettavaa taipumus pilata vuonna niin vähän kuin muutaman tunnin, jos se jätetään pois jääkaapista. Hyödylliset bakteerit voivat pidentää sen elämää muotoja jogurtti, kefiiri tai juustoa, ja monia kulttuureja - varsinkin Intiassa - keitetään maidon alas paksu tahna säilyttää sen pidempään. Tämä ajatus elvytettiin vuonna 19. vuosisadan ja yhdessä uuden teknologian purkittaminen, tarjota pitkäaikaisen muoto maitoa valtamerien voyagers ja muiden matkailijoiden. Modern maito keitetään alhaisessa lämpötilassa osittaisen tyhjiön, joten sen maku - joskin hieman & quot; keitetyt & quot; - Edelleen lieviä.
Tuoreus vs. vanheneminen

On tärkeää ymmärtää, että maito ei oikeastaan ​​vanhene sellaisenaan. Päivämäärän Näet tulostaa monia merkkejä on yksinkertaisesti tuoreutta päivämäärä. Se on valmistajan arvio siitä, kuinka kauan se tarjoaa parhaita ja tuoreimpia maku, ja se on yleensä konservatiivinen. Valmistajalla on omat intressinsä säilyttämään maine laatua, ja myös myydä enemmän purkkia maitoa. Todellisuudessa maito, joka on varastoitava huolellisesti tulisi pysyä täysin käyttökelpoinen kahdesta neljään vuotta, vaikka se saattaa tummentaa ja kehittää voimakkaampi maku ajan mittaan.
Tärkeys Storage

Kuten useimmat muut säilykkeitä, maito on vaatimaton sen varastointia koskevat vaatimukset. Parhaat paikat varastoida säilykkeitä tavaroita on viileä ja kuiva, joiden lämpötila, joka vaihtelee hieman ajan mittaan. Ilmanvaihto on myös tärkeää, jotta vältetään kertyminen kosteutta, jotka saattavat aiheuttaa tölkit ruostumaan. Kuiva, hyvin ilmastoidussa kellarissa tai ruokakomero toimii hyvin. Tiivisteet syvästi ruostunut tai syvästi kärsinyt tölkit voi joskus epäonnistua, mutta pieni määrä pinta ruostetta ei välttämättä ongelma. Jos se pyyhkii pois, maitoa pitäisi silti olla turvallista käyttää.
Kun se on auki

Jos et ole täysin varma turvallisuudesta tölkki maitoa, avoin se. Pilaantunut maito on yhtä vahva tuoksuinen kuin pilaantunut tuoretta maitoa, joten sinulla on vain vähän vaikeuksia havaita mitään ongelmia. Olettaen maito on edelleen käyttökelpoinen, kylmässä sitä heti, kun se on avattu. Kun sinetti tölkin on rikki se pilaantuvia maitotuote, paras nautitaan kolmen tai neljän päivän kuluessa. Riippuen säilytysolosuhteet yksilö voi on kokenut, se voi pysyä tuoreena makuista ja käyttökelpoinen pidempään.