Miten saada Canned Gravy Taste Better (5 askelta)

Making hyvä kastike ei ole aivan rakettitiedettä, vaan saada se oikein - ja tehdä tarpeeksi - voi olla hankala kiire ja pyörteissä aterioinnin. Silloinkin kun olet päälle asioita, sinun Turkki tai paahto ei ehkä anna sinulle tarpeeksi drippings tekemään huomattavan erän kastiketta, mikä on kun purkitettu gravies tulevat. Canned gravies eivät maistuvat kotitekoisia, mutta hyvä uutinen on Voit parantaa makua muutamia mausteita oman ja jotkut drippings auttaa sitä pitkin.
mitä tarvitset
drippings paahdetusta lihaa tai siipikarjan
Mesh sihti
Lusikka tai kauha
vähäsuolainen liemi, joko kotitekoista tai kaupasta ostettu
maissitärkkelystä tai instant-sekoittamalla jauhot
Mustapippuria, valkosipulijauhetta, mausteita tai kuivattuja yrttejä maun
Worcesterkastike (lisävaruste)

Ohjeet

1. lämmin ja maku pieni osa purkitettu kastike ymmärtää sen maku profiilia. Useimmat ovat liian suolaista, jonka koti-kokki standardeja, mutta muuten siellä on suurta vaihtelua. Jotkut ovat tylsiä, jotkut maistu kovin voimakkaasti vihanneksia ja toiset vain ole tarpeeksi lihaisa maku. Maistamalla ensin, niin ymmärrät mitä muutoksia tehdä.
   

2. Siivilöi drippings irti paisti tai linnun, ja lusikka tai kauha ylimääräinen rasva ylhäältä. Lisää drippings teidän purkitettu kastike antaa sille aito maku aterian olet valmis.
   

3. Thin kastikkeen kanssa valmistetut tai kaupasta ostettu vähäsuolaista lientä. Tämä vähentää suolaisuus kastike ja saa enemmän mittarilukema keskittynyt maku teidän drippings. Jos purkitettu kastike maistui vihanneksia, käytä naudanlihaa, kalkkunaa tai kanaliemi. Jos kastike maistui tasainen, käytä kasvisliemi tai kasviaineksista ja lihalientä kirkastaa sitä.
   

4. Suurusta kastike takaisin käyttökelpoista johdonmukaisuutta, tarvittaessa käyttämällä maissitärkkelystä tai Välitön sekoittamalla jauhot pyyhkäistiin kylmään veteen. Lisää vähän kerrallaan, joten et ole liikaa paksuuntua kastike.
   

5. Maku kastike uudelleen, arvioida sen maku. Jos se vielä tarvitsee apua, lisätään hieman mustapippuria, valkosipulijauhetta tai kuivattuja mausteita ja yrttejä. Muutama tippa Worcestershire-kastiketta voi elävöittää kastike suolaisia ​​makuja ja ripaus happamuus. Siivilöi kastike poistaa mahdolliset kokkareet aiheuttama uudelleen paksuuntumista, sitten toimia sen kanssa aterian.