Air on vaikutusta lihan avokadot, joka aiheuttaa leikkauspinnan kääntyä ruma ruskea kun on kosketuksessa hapen. Älkää syyttäkö vain ilmaa, vaikka - avokadot sisältävät polyfenolioksidaasia, entsyymiä, joka on viime kädessä vastuussa pilaa hedelmän ulkonäkö. Vaikka unappetizing katsomaan, ilma-altistuneet avokado on edelleen hienoa syödä ja maistaa OK. Sulje silmäsi ja dip, tai kauha pois rikkonutta kerrokseen.
Ei ole helppoa Pysyminen Green

Vaikka tehokkain tapa pitää avokadot vihreä rajoittamaan ilman altistumista, kostuttamalla leikkaus puolelta hapanta mehua tai sadetus joitakin oman guacamolea voi auttaa säilyttämään värin ja lisätä miellyttävä tang. Kun olet tuoreeltaan sitruunat ja limetit, joita perinteisesti käytetään tähän tarkoitukseen, voit tavoitella viinietikkapullo luottavaisesti. Tilkka etikkaa sekoittaa kevyesti kuutioiksi tai perunamuusi avokado pitäisi tepsiä, sanoo Alice Henneman, rekisteröity ravitsemusterapeutin University of Nebraska-Lincoln. Vaikka avokado lopulta alkaa ruskea, happo etikka ostaa sinulle aikaa, jotta se ei tapahdu niin nopeasti.
Sudenkuopat ja muut vihjeitä

Jos olet leikata avokado vain löytää tyhjän viinietikkapullo kaapissa, olet silti saanut vaihtoehtoja. Huuhteluun tai upottamalla oman leikkaus avokado kylmässä vedessä on yksi vaihtoehto, joka toimii erityisen hyvin, mutta syyt eivät ole täysin ymmärretty, sanoo Janet McCracken of & quot; Bon Appetit & quot; lehden koekeittiö. Voit käyttää tätä temppua avokadoja, jotka viipaloidaan, kuoritut tai kuutioitu, mutta ei perunamuusi. Vaikka ei ole yhtä tehokas kuin etikka, untuvikko kaivoon avokado kulhoon guacamole on pitkäaikaisen käytännön ehkäisemiseksi joidenkin ruskettumista. Koska ilma ei pääse osa avokado alla kuoppaan, että osa guac pysyy vihreämpää. Sekoita se hieman ennen tarjoilua sulautumaan tahansa ruskeita pilkkuja. Ja älä aliarvioi muovikelmu - kun sitä sovelletaan tiukasti leikata hedelmiä tai kulhoon guac ottaen tämä yksinkertainen toimenpide voi pitää & quot; alligaattori päärynä & quot; mukava ja vihreä. Saat parhaat tulokset, makasi kääri suoraan pinnalle muussattu avokado pääse kosketuksiin ilman kanssa.
True Avokado Beauty: Skin Deep

Olitpa käyttää etikkaa tai toinen tapa käsitellä mikä on pohjimmiltaan esteettinen ongelma, pitää mielessä, että avokadot hallussaan paljon sisäistä kauneutta, antaen sinulle vaikuttava ravitsemuksellisia vauhtia. Runsaasti kaliumia, proteiinia, antioksidantteja ja sydän-terveellistä rasvaa, tämä on yksi ruoka sinun kannattaa hemmotella säännöllisesti; Pidä hapanta ainetta kuten etikkaa käsillä, joten voit nauttia niistä silmät sekä kitalaki. Voit myös mennä eteenpäin ja vedä ulos isot aseet: Huuhtele kylmällä vedellä, tilkka joitakin etikkaa, kiinni kuoppaan siinä ja peitä tiiviisti muovikelmulla Vaunukopan. Jos olet lykännyt huolto kestää pitää avokadot kuvan täydellinen, muistan on yksi idioottivarma tapa taistella ruskean vitsaus - leikata avokadot, kuori ne, sitten syödä ne heti.