Miten Cook Large Hubbard Squash

Hubbard squash on kuuluisa koko - yksi suurempi talven Kurpitsat - ja se on extra-kova, nubby harmaa-vihreä ulkokuori. Nämä kaksi tekijää yhdessä tekevät ruoanlaitto Hubbard hieman pelottava, koska se on vaikea kuoria ja kuution reseptejä. Mutta jos olet valmis puuttumaan tähän jättiläinen kauneus, sisällä löydät kirkkaan oranssi liha, joka on rikas pähkinäinen, kurpitsan-aromi, joka on täydellinen piirakat, keittoja tai lisäkkeenä.
Things You " ll Tarvitsetko
Puhdista lautasen pyyhe
Suuri kokkiveitsi
Kuminuija tai liha tenderizer
Large lusikka
Uunipelti
Oliiviöljy tai muu ruokaöljyä
Fork

Ohjeet

1. Laita pyyhe alle squash kun leikkaat sen estää liukastumisen. Varsi leikataan pää pois squash. Käytä raskain, jyrkin kokkiveitsi tähän tehtävään. Jos veitsi jumittuu, kevyesti napauttamalla kahva kumivasaralla tai lihaa tenderizer opastaa läpi ihon ja liha squash.
   

2. Leikkaa squash kahtia. Aloita leikattu varsi lopussa ja halkoa keskustan squash, bisecting sitä. Jälleen, jos veitsi jumiutuu, käytä kumivasaralla tai lihaa tenderizer siirtää sen läpi lihan ja kova iho.
   

3. Scoop pois siemenet ja kuidut keskiontelo suurella lusikka. Säästä siemenet paahtamalla tai hävittää ne.
   

4. Hiero oliiviöljyä tai muuta ruokaöljyllä leikatut pinnat squash. Aseta squash cut-sivuilla alaspäin pellille.
   

5. paahtopaistia 400 asteessa noin 20-30 minuuttia, kunnes reunat squash ovat alkaneet muuttua ruskeaksi ja kuori on pehmennyt. Liha tulee olla pehmeä ja tuoksuva. Testaa doneness haarukalla.
   

6. Scoop kypsennetty liha squash kuori suurella lusikalla. Hävitä kuori. Käytä lihaa squash soseen tai mash, keittoa tai pie täyte.