Useimmat makeuttamaton kookos myydään päivittäistavarakaupoissa on kuivattu, eli kaikki kosteus on poistettu säilyttämään hiutaleita. Makeutettu kookospähkinä myydään pusseissa tai tölkeissä "hiutale", "enkeli hiutale" ja "kostea". Sen rakenne on erilainen kuin makeuttamaton kookos. Turpoavat teidän makeuttamaton hiutaleet, liota 5 ruokalusikallista kookos 4 rkl vettä noin tunti ennen kuin lisäät resepti. Tämä tuottaa puoli kupillista kookos. Jos olet ritilä kookos itse, on jo riittävästi kosteutta hiutaleet eikä liotuksen on tarpeen.
Sweetness

makeutettu kookospähkinä on tehty yhdistämällä "sokeria kookos hiutaleita. Käyttäminen makeuttamaton kun resepti vaatii makeutettu johtaa taikina, joka on vähemmän makea, mutta ei vaikuta resepti muulla tavoin. Korvata sokeri, lisää 1 rkl jauhettua tai säännöllisen valkoista sokeria kohden puoli kupillista makeuttamaton kookos. Voit säätää tätä makeus käyttää enemmän tai vähemmän sokeria, maun mukaan etusija.
Kookosmaito

Kun resepti vaatii kookosmaito, se saattaa määritä makeutettu tai makeuttamaton. Purkitettu kookosmaito alkaen etnistä ruokaa osiossa ruokakauppaan on yleensä makeuttamaton kanssa listattu ainesosia kuten kookosöljy, vesi ja paksunnosaineet. Tarrat, jotka määrittävät "lite" ei viitata sokeripitoisuus, vaan rasvan määrää. Makeutettu kookosmaito on usein merkintä "kookos kerma," tai "kermaa kookos." Nämä ovat seokset kookosmaitoa ja muita ainesosia, joten korvaamalla makeuttamaton kookosmaitoa vuonna resepti, joka täsmennetään makeutettu ei suositella.

Varastointi

Sekä makeutettu ja makeuttamaton kuivatut kookos hiutaleita on pitkä säilyvyysaika, kun sitä säilytetään suljetussa pussiin ja tiiviisti pakattu. Säilyttää pakastimessa, ne voivat kestää enintään kuusi kuukautta. Tuore kookospähkinä myös jäätyy hyvin, ja se voidaan varastoida muutaman päivän jääkaapissa. Kun ostat purkitettu kookosmaitoa, makeutettu tai makeuttamaton, tarkista vanhenemispäivä säilyvyyttä. Tuoretta kookosmaitoa - ja purkitettu kun se on avattu - voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kahden vuorokauden ajan.