perunat missään muodossa ovat perinteinen säestys useimpiin paistettua lihaa, mukaan lukien hanhen. Perunamuusia, voita ja lisätty aromeja kuten valkosipulia, toimivat hyvin, varsinkin kun kastike on valmistettu mehut kerätty paahtamalla pannulla ja sekoittaa jauhoja. Toinen perinteinen tapa palvella perunaa hanhi on paahtaa niitä, joko pannulla hanhen tai erillisessä pannulla. Punaiset perunat ovat paras valinta tähän, sillä he pitävät reilusti alle kuumuudelle, koska niiden alhaisen tärkkelyspitoisuuden ja voidaan paahdettu kuori ehjä lisätä ylimääräisiä väriä esitykseen. Paahdettuja perunoita voidaan neljään osaan, leikatut tai kuutioitu.
Juureksia

Yhdessä perunaa, muita juureksia myös perinteisesti tarjoillaan hanhipaistin. Sopivia lisukkeita tästä luokasta hanhen kuuluvat jamssit ja bataattia, punajuuret, porkkanat, palsternakat ja nauriit. Paahdettuja juureksia voidaan sisällyttää onteloon hanhipaistin, paahdettu erillisessä pannulla tai haudutettua liesi alkuun. Kun kyseessä palsternakat, jamssia, bataattia ja nauriit, ne voivat myös keittää ja siitä tehtiin flavorful soseen.
Kurpitsat

Kurpitsat jaotellaan kahteen luokkaan: kesäkurpitsa ja talvella squash. Kaksi Merkittävimpiä kesällä kurpitsat ovat keltaisia ​​squash - joskus kutsutaan crookneck squash - ja kesäkurpitsa. Kesällä kurpitsat ovat notkea iho kuin talven kollegansa ja ovat helposti leikataan viipaleiksi, noppia ja riekaleiksi. Talvi kurpitsat on kova ulkokuori. Yhteinen lajikkeiden talven squash kuuluvat Acorn, butternut, Hubbard, spagetti ja, tietenkin, kurpitsa. Pienemmät talvi Kurpitsat, kuten tammenterhoja ja butternut, joskus paistetaan koko pehmentää ulomman ytimen. Samanlainen juureksia, kurpitsat ovat usein joko paahdettu tai tehtäisiin sose ja lisätä paljon makua hanhipaistin aterian.
Kasvis Jauheliha

Lisäksi stand-alone kasvikset, täytteenä tai kastike on toinen tapa sisällyttää vihanneksia omalle hanhipaistin aterian. Yhteiset vihanneksia käytetään täytteenä sisältävät sipuli, valkosipuli, selleri ja paprikaa. Joitakin Kurpitsat ja juureksia, kuten porkkanaa ja juuriselleri, voidaan myös sisällyttää osaksi täyte lisätä sekä maku ja koostumus, sekä tehdä terveellisempiä. Vaikka onteloon hanhi voidaan täyttää pukeutuminen, se on parempi tehdä täyte erillisessä lautasen, jotta se on keitetty vähintään 165 celsiusta estämiseksi elintarvikeperäinen sairauksia.