Miten Blanch ja Freeze porkkanoiden Mikroaaltouuni

Nauti maku juuri poimittuja porkkanoita milloin tahansa vuoden säilyttämällä ylijäämä sadon. Jäädyttäminen on yksi helpoin ja halvin menetelmiä kodin säilyttäminen ja vaatii vain vähän kalliita laitteita. Kuitenkin ennen vihanneksia voidaan jäädyttää, ne vaativat vaaleneminen, prosessi nopeasti lämmitys ja jäähdytys heitä tuhoamaan entsyymejä, jotka aiheuttavat ruoka hajoaminen. Perinteisesti tehdään käyttäen pannut keittäminen ja jäävettä, se voi olla sotkuinen, höyryävän ja voi käyttää suuria määriä energiaa pitää veden kiehumispiste. Valmista pieniä määriä vihanneksia ja välttää sotku vaalennus niitä mikroaaltouunissa.
Mitä tarvitset
1 lb porkkanaa
Kasvis strippari
Sharp veitsi
1 kulhoon
1 mikroaaltouuniin pataan kansi
Water
Ice
ura lusikka
Colander
Pakastepussit ja solmiot
Ohjeet

1. Täytä kulho puolilleen vettä ja lisää useita kourallista jäätä. Laita 1/2 cup vettä mikroaaltouuniin uunivuokaan.
   

2. Kuori porkkanat ja leikkaa ne suikaleiksi tai 1/4 tuuman kuutiot.
   

3. Aseta enintään 2 kuppia valmis porkkanaa uunivuokaan ja peitä kannella.
   

4. Astia osaksi mikroaaltouuni ja lämmitä sitä, täydellä teholla, 2,5 minuuttia.
   

5. Tarkista vihanneksia nähdä, jos ne ovat kaikki tasaisesti värikkäitä. Jos ne eivät ole, sekoita niitä, vaihda kansi ja lämpöä vielä 2,5 minuutin ajan.
   

6. Poista porkkanat lautasen käyttäen ura lusikalla ja laita ne välittömästi jäävettä. Sekoita ne varovasti sitten anna niiden chill 5 minuuttia.
   

7. Kaada porkkanat osaksi siivilä ja valuta ne hyvin.
   

8. Toista vaalennus prosessi kunnes kaikki porkkanat on käsitelty.
   

9. Laita kuorittua porkkanaa pakaste, jättäen puoli tuumaa pääntila. Purista ilma pussista ja solmio turvallisesti.
   

10. Laita pussiin pakastimeen. Valmis porkkanaa voi nauttia jopa kahdeksaan kuukauteen, kun pidetään 0 astetta Fahrenheit.