Miten Blanch Field Peas? (11 Steps)

vaalennus on prosessi, jota käytetään valmistautua vihanneksia, jotka ovat menossa jäädytetään. Kun Blanch vihannekset, se pysähtyy entsyymejä toimimasta niin, että kasvikset pysyä värikäs, täynnä makua, ja ei tule pehmeä aikana jäädytetty. Voit käyttää vettä ryöppää tai höyryä ryöppää kenttä herneet. Varmista, että noudatat molemmat kuuma ja kylmä vaalennus prosessi, muuten herneet kypsyä liikaa ja käännä pehmeä pakastimessa. Kiehauttamiseen vain hieman kokkaa vihanneksia, joten se on prosessi käyttää vain jäädyttämistä peltoherneiden.
Mitä tarvitset
Suuri potti
höyrylaiva kori
Kitchen timer
Iso allas

Vesi vaalennus

1. Täytä suuren potin 1 litraan vettä ja kiehauta.
   

2. Lisää 1 lb. Kentän herneitä höyrystimen kori ja paikka vettä, kun vesi on liikkuva kiehua.
   

3. Paluu kiehua (jonka pitäisi kestää minuutin korkeintaan) ja aseta ajastin kaksi minuuttia.
   

4. Poista herneitä kiehuvaa vettä kahden minuutin kuluttua.
   

5. Upota herneet jäävedessä välittömästi kahden minuutin.
   

6. Ota herneet pois jäävettä ja jäätyä.
   Steam vaalennus
   

   1. Laita 1 sentin vesi suuren potin ja kiehauta.
      

   2. Aseta höyrylaiva kori 1 lb kentän hernettä potin.
      

   3. Kypsennä kolme minuuttia höyrylaivalla koriin.
      

   4. Poista kenttä herneet ja paikka jäävedessä kolme minuuttia.
      

   5. Poista jään vettä ja jäätyä.