Miten Store Cherry Bomb Peppers

Vaikka he muistuttavat rypäleen tomaatit, kirsikka pommi paprikat ovat voimakkaasti kuuma, scoville luokitus 2500 5000. Koska niiden lämmön tasolle ja kirkas väri, kirsikka pommi paprikat ovat suuri lisäksi astiat kuten chili ja salsaa. Korjuu sato näiden mausteinen paprikat jättää puutarhuri, jonka saanto on pieni, paksu-konkretisoitava paprikat, jotka voidaan tallentaa marinoitua paprikaa tai jäädytetty pippuria kappaletta.
Mitä tarvitset
Knife
Lateksikäsineet tai takertuvat-muodossa muovikelmu (lisävaruste) B For Jäädytys:
vuokaan tai litteä pellille
peittaukseen:
Lasipurkit
kuoret veitsellä tai hammastikulla
Etikka
Yrtit
Aromit
Etusivu purkittaminen pakki
Freezing

1. Lajittele paprikat ja poista häirinneet tai värjäytynyt niistä.
   

2. Pese paprikat kylmässä vedessä. Poista kaikki soraa tai lika ja ravista pois kaikki ylimääräinen vesi.
   

3. Poista varsi ja viipaloi kukin pippuria puoli pituus-viisasta.
   

4. Seed paprikat. Tee tämä kaapimalla siemeniä lihan kanssa veitsellä tai scooping siemenet ulos tl.
   

5. Pilko paprika pieniksi paloiksi. Koska kirsikka pommi ovat pieniä erilaisia ​​paprikat, voit neljännes niistä.
   

6. Levitä palaset ulos vuokaan tai muu tasaiselle metallin pintaan, joka sopii pakastimessa. Varmistetaan, ettei palaset ovat koskematta tai päällekkäisiä.
   

7. Aseta vuokaan tai tarjotin pakastimessa. Poista kun pippuri palaset ovat täysin kovettunut. Säilytä jäädytetty paprikat suljetussa zip-top pussin jopa vuoden, käyttäen tarvittaessa.
   Pickling
   

   1. Lajittele paprikat, heitetään tahansa parittomat muotoinen tai värjäytynyttä niistä.
      

   2. Pese paprikat kylmällä vedellä. Poista kaikki soraa ja likaa.
      

   3. Käyttämällä kuoret veitsellä tai hammastikulla, säkissä kaksi pientä reikää kussakin pippurilla. Nämä reiät varmistetaan, että peittausliuoksen inundates jokaisen sisällä pippuria.
      

   4. Tee peittausliuos. Peittausliuokset koostuvat tyypillisesti vettä, tietyntyyppinen viinietikka ja muut aromit ja yrttejä. Reseptejä pippuri peittausliuokset löytyy Colorado State University Extension verkkosivuilla.
      

   5. Pakkaa paprikat omaan pulloihin. Pakkaa ne tiiviisti, mutta sallii joidenkin välejä paprika peittausliuoksen. Älä paina paprikat alaspäin.
      

   6. Kaada peittausliuosta yli paprikat, jolloin neste työskennellä sen alas ja koko paprikat. Ravista purkki löysää paprikat jos peittausliuos ole tyhjennys hyvin.
      

   7. Käsittele paprika täytetyt purkit oman paineen canner tai vettä canner. Eri malleja säilykkeiden ja umpioimiseen sarjat ovat erilaiset ohjeet, joten tarkista Kitin ohjekirjasta tarkat tiedot siitä säilykkeiden suolakurkku.
      

   8. Store kannellisia ja puhtaita pippuria suolakurkkua vähintään kuukautta ennen avaamista anna makuja kehittää ja peittausliuokseen töihin.