Mikä on Maustepippuri?

Native Jamaikalle, Meksikoon ja Keski-Amerikassa, maustepippuri on niin nimeksi, koska sen maku ehdottaa sekoitus useita muita mausteita, kuten kaneli, muskottipähkinä ja neilikka. Tuotettu raa'at hedelmät ja Pimenta dioica puu, sitä kutsutaan myös jamaikalainen pippuria tai paprika. Hedelmä, joka näkyy ylisuuria punaruskea pippurit, voi ostaa koko hiontaa tuoreiden tai jauheena mausteen käytävän supermarket tai luontaisravinnolla myymälässä.
Käyttää Allspice

  • Maustepippuri käytetään ääliö kastiketta, riisi ruokia, keittoja ja patoihin, samoin kuin monissa paistetaan tavaroiden, kuten kurpitsan kakku, piparkakku, mauste baareja ja melassia evästeet. Jos jauhaa sitä itse, hieman menee pitkälle, ja sen lämmin, pistävä maku paria hyvin monia vihanneksia, kuten porkkanaa, pinaatti, punajuuret ja squash.
    Pelaajavaihdot

  • substituutiot maustepippuri sisältävät tasan kaneli, neilikka ja muskottipähkinä tai yhtä suureen osaan kanelia ja neilikkaa. Maustepippuri voidaan käyttää korvaamaan minkä tahansa kyseisen mausteita yksittäin tai sekoitus, kuten on käytetty kurpitsapiirakasta täyttö. Olipa kaupasta ostettu tai vastajauhettua, maustepippuri pitää hyvin viileässä pimeässä paikassa enintään kuudeksi kuukaudeksi.