Miten Freeze timjami in Bag (5 askelta)

Timjami on yksi hienoimmista mausteyrtit, kotona lähes kaikki lautasen. Sitä käytetään laajalti Euroopan ruoanlaittoon, erityisesti Ranskan, mutta on valitettavasti alle arvostetaan täällä kotona. Maku on raikas ja pippurinen, kukka, mänty ja sitrushedelmien toteaa vaihtelevasti. Timjami on kestävä puutarhoissa lähes kaikkialla koko maassa, ja tuoretta timjamia aina on saatavilla supermarketeissa. Vaikka timjami kuivuu hyvin, raikas maku on parempi jäädyttämällä.
Mitä tarvitset
40 varret tuoretta timjamia (tai niin monta kuin sinulla) B Paper pyyhkeet
pk zipper- sinetti pakaste
Pakastin turvallinen muoviastiassa
Jääastia (lisävaruste) B Kevyt oliiviöljy (lisävaruste)
Ohjeet

1. Huuhtele oksaa timjamia hyvin puhdasta, kylmää vettä. Karistaa ylimääräistä kosteutta, ja taputtele ne kuiviksi välillä arkkia paperia.
   

2. Aseta timjami tasainen kolme kerrosta puhdasta, kuivaa talouspaperilla, noin 3/4 leveyttä pakastuspussi. Peitä toinen kolme kerrosta paperia. Pyyhkeet imee jäljelle jäänyt kosteus, suojella timjami.
   

3. Työnnä timjami ja paperipyyhkeitä varovasti pakastuspussi. Tiivistä "vetoketju" vähintään 3/4 tieltä painamalla tasainen karkottaa niin paljon ilmaa kuin mahdollista. Sulje sinetti.
   

4. Freeze timjamia tasainen levy pannulla tai levy, sitten säilytetään jäykässä säiliössä estämiseksi murskaus. Käyttää, nauhat lehdet varret liu'uttamalla kunkin varren välillä peukalon ja etusormen välissä. Varajäsen jäädytetty tuoreen timjami tahansa resepti.
   

5. Freeze yrttejä vedessä tai valossa oliiviöljyä, vaihtoehtona tekniikkaa. Laita 1 rkl. hienonnettua yrttejä kunkin kupin Jääastia, ja peitä öljyä tai vettä. Tämä tarjoaa ylimääräisen suojan, mutta ei ole tarpeen timjami, koska se on muiden yrttien.