Ketsuppi ei ehkä myydyin mauste Yhdysvalloissa, mutta se on varmasti kaikkein ikoni. Kuitenkin, ketsuppi peräisin Aasiasta - kuten tomaatti-vapaa käynyt kalakastike. Hollannin toi sen Eurooppaan; British toi sen siirtomaiden; ja vuonna 1800, horticulturalist James MEASE oli idea lisätä tomaatteja resepti. Tähti on syntynyt, ja nyt, 97 prosenttia Yhdysvaltain kotitalouksista ylpeillä pullon jääkaappiin jonnekin.
Sinappi

Koska mauste, sinappi on muinainen linjaa. Sinapinsiemenet on yksi harvoista mausteet kotoisin Euroopasta - sekä Aasiassa - ja roomalaiset ehkä ollut ensimmäinen keksiä pistävä tahna sinapinsiemenet ja viiniä. He viettivät reseptejä keskiaikaisen gallialaiset mitä on nykypäivän Ranskassa, mikä on yksi syy, miksi Ranskan sinappi erityisesti on niin hyvin pitää mainetta. Sinappia voidaan tehdä yksinkertaisia ​​vedestä sekä kentällä sinapinsiemenet; voit myös käyttää etikkaa, viini, verjus tai edes olutta korvata veteen. Sinappi voittaa kärkipaikan keskuudessa Yhdysvaltain mausteet ansiosta asemansa parempana keveiden all-Amerikan hot dog, suosituksi on 1893 Columbian Exposition.
Majoneesi

Tutkimusten mukaan julkaistu Quartz.com, vuonna 2013 majoneesi outsold muita mauste dollari-for-dollarin Yhdysvalloissa Majoneesi on emulsio öljy- ja muna, usein maustetaan sitruunamehulla tai etikkaa kirpeä maku. Se on peräisin joko Ranskassa tai Espanjassa, riippuen joille sinä kysyä, 18-luvulla. Mauste, se on parhaiten tunnettu sandwich levitä, mutta joillakin alueilla se on myös käytetty notkahdus ranskalaisia ​​perunoita. Majoneesi on tyytyväinen myös lisäyksiä, kuten pesto, valkosipulia, tuoreita yrttejä tai maahan chili pippuria.
Soijakastike

Soijakastike voi vain olla maailman vanhin mauste, mutta vaikka se saapui Amerikan 17-luvulla kautta Hollannin kauppiaiden, se vei oman makea aikaa tulossa vakiintunut ruokakomero katkottua Yhdysvalloissa Mielenkiintoista, varhaista historiaa soijakastike ja ketsuppia Länsi ruokia tiiviisti toisiinsa, termillä & quot; soija & quot ; ja muunnelmia, kuten & quot; shoyu & quot; tai & quot; soja & quot; ja ehdot & quot; ketsuppi & quot; tai & quot; ketsuppi & quot; lähes vaihdettavissa. Mauste kuin me sen tunnemme tänään kiinni sodanjälkeisessä Amerikassa kiitos osittain raskasta markkinointia japanilaisen yrityksen Kikkoman. Koostuvat pääasiassa käymisteitse soijaa ja suolaa, soijakastiketta parantaa makua erilaisia ​​elintarvikkeita, mistä öljyssä perunoita pihvit.
Hot Sauce

Termi & quot; kuuma kastike & quot; voi viitata mihin tahansa kastike että ominaisuudet chili koska tärkein ainesosa, mutta pohjimmainen amerikkalainen versio mauste on lähinnä kuuma paprikat, etikka ja suola; Joskus tämä yhdistelmä on sitten vuotiaita puutynnyreissä ylimääräisiä maku. Tämä tyyli kuuma kastike on usein kutsutaan & quot; Louisiana-style & quot; kuuma kastike, maininta sen kaikkien Amerikan alkuperää. Ensimmäinen kastiketta voidaan markkinoida kaupallisesti teki debyyttinsä alla Tabasco tuotemerkki puolivälissä 19th century, vaikka se on vain vuoden 2000 jälkeen, että se on huippuunsa sen suosio, ansaita se paikalla viiden parhaan mauste listan.