Käytä puoli kolme neljäsosaa jopa omenasosetta kuin öljyä vaadittiin muffinssi resepti. Joten, jos tarvitset kuppi öljyä, voit käyttää 1/2 3/4 kuppi omenasosetta sijaan. Jos haluat minimoida vaikutukset maku ja rakenne lopputuotteen, korvike omenasosetta vain kolmannes tai puolet öljystä. Tässä tapauksessa, jos resepti vaatii kuppi öljyä, haluat käyttää puoli cup öljy- ja 1/4 cup omenasosetta. Applesauce voi myös korvata joitakin tai suurimman osan toisen rasvaa, kuten voisula, vuonna muffinssi resepti.
Lisääminen Applesauce

Seuraa muffinssi resepti, ja jättää pois öljy, ja lisää omenasosetta muiden märkinä ainesosina. Käytä makeuttamaton omenasosetta, jos mahdollista, niin sinun ei tarvitse säätää resepti entisestään. Jos käytät makeutettu omenasosetta, vähentää sokerin resepti. Kuinka paljon voit vähentää sokerin on makuasia.
Leivonta Huomioita

muffinssi tehty omenasosetta öljyn sijasta voi osoittautua tiheämpi ja raskaammat. Jos sinulla ei ole mielessä, ei tarvitse säätää muffinssi resepti. Jos haluat säilyttää kevyempi rakenne teidän muffinsseja, vaikka, käytä leivonnaiset tai kakku jauhoja sijasta kaikkiin tarkoituksiin. Voit myös erottaa munat ja lyödä Munanvalkuaiset osaksi kuohuva huiput ja taita ne lopussa sekoitusprosessi lisätä hissi taikina. Applesauce myös tekevät muffinsseja ruskea nopeammin ja lyhentää paistoaikaa. Aloita tarkistamalla muffinsseja doneness noin 10 minuuttia ennen ohjeessa ne pitäisi vetää uunista. Testaa hammastikulla muutaman minuutin välein, ja kun se tulee ulos puhtaana, poista muffinsseja uunista.
Skipping korvaaminen

reseptejä, jotka vaativat kermaa voita ja sokeria yhtenä ensimmäisistä askelista, olet parempi ole käytössä omenasosetta korvikkeena. Tämä prosessi luo pieniä ilmataskuja, jotka edistävät valoa, tarjous muffinssi. Esimerkkejä muffinsseja, jotka voisivat sisällyttää tähän prosessiin ja olemaan vähemmän onnistuneita kanssa omenasosetta öljynä korvikkeena ovat mustikka ja sitruuna unikonsiemen. Jos kuitenkin haluat vähentää rasvan näissä muhennettua reseptejä, poistaa keltuaiset resepti ja käyttää kahta valkuaiset jokaista muna tarvita.