Pitäisikö kurkkuja säilyttää jääkaapissa?

Kurkut säilytetään parhaiten pesemättöminä ja avaamattomina 55–60 Fahrenheit-asteen (13–16 celsiusasteen) lämpötiloissa, joiden kosteus on jopa 95 %. Näissä olosuhteissa säilytettynä kurkut kestävät yleensä jopa kaksi viikkoa.

Ihanteellinen paikka kurkkujen säilyttämiseen on tiskillä, suojassa suoralta auringonvalolta. Jääkaappi voi olla liian kylmä kurkuille, ja ne voivat myös menettää makunsa ja koostumuksensa.

Jos sinun on säilytettävä kurkkuja jääkaapissa, kääri ne kosteaan paperipyyhkeeseen tai muovipussiin kosteuden säilyttämiseksi. Ne tulee syödä muutaman päivän sisällä.