Miten Cook Radishes jäädyttää (6 askelta)

Retiisit ovat rapeita kasviksia ja vähän purra heitä maku viisas. Niitä käytetään usein syö tuoretta ja raaka salaateissa ja laskut, koska niiden rapea. Jos löydät itsesi ylitarjonta retiisit ja epävarma mitä tehdä niiden kanssa, harkitse jäädyttämistä vaihtoehtona. Retiisit on keitettävä ensin, koska ne muuttuvat tekstuuri pakastimessa, koska niiden vesipitoisuus on suuri. Riippumatta siitä, mikä menetelmä valitaan, he päätyvät maistelua eri jälkeen jäädytetty, mutta voi silti olla herkullinen lisä aterian.
Mitä tarvitset
Puhdistetut ja lohkottu retiisit
Pan kannellinen
Vesi
2 rkl. voita
1 salottisipuli
1 1/2 c. kanalientä
1 rkl. punaviinietikka
2 rkl. sokeri
Suolaa ja pippuria
vaalennus

1. Leikkaa leikataan retiisit pieniksi palasiksi.
   

2. Paikka pannulla kiehuvaa vettä kahdesta kolmeen minuuttia.
   

3. Poista retiisit vedestä ja heti laita jäävesihauteella erillisessä kulhossa. Annetaan jäähtyä ja jäätyä pakastimessa pusseihin tai muoviastioita. Näitä retiisit voidaan käyttää sellaisenaan tai reseptejä kerran sulatettu.
   Braising
   

   1. mukaan reseptin Boston Globe (viite 2), aseta kaksi rkl. voi isossa pannulla keskilämmöllä ja anna sulaa. Lisää yksi hienonnettu salottisipuli ja voita ja anna pehmetä kahdesta kolmeen minuuttiin.
      

   2. Lisää puoli kiloa puhdistettu ja leikattu koko retiisit, yksi ja puoli kuppia kanalientä, yksi rkl. punaviinietikka, kaksi rkl. sokeria ja suolaa ja pippuria maun mukaan. Hauduta 10 minuuttia.
      

   3. Poista retiisit ja anna jäähtyä. Paikka muovinen pakastuspussi tai muoviastiassa, ja jäädyttää kunnes olet valmis käyttämään. Nämä retiisit täytyy kuumentaa kerran sulanut toimimaan valmiina lisuke lihaa tai muita entrees.