Kuinka käyttää Korianteri (3 askelta)

korianteri on kulinaarinen yrtti, ja lehdet korianteri kasvi Coriandrum sativum, joita joskus kutsutaan Kiinan ja Meksikon persilja. Korianteri on suosittu ainesosa Meksikon ja aasialaisia ​​ruokia, käytetään sen raikas, erottuva maku.

Korianteri saa aikaan vahvoja reaktioita sen makua; ihmiset rakastavat sitä tai he vihaavat sitä. On geneettinen syy intensiivistä dislike, mukaan Illinoisin yliopistossa Chicagossa. Henkilöille, joilla tätä geneettistä vaihtelua, korianteri maistuu saippuaa. Taju kokkeja halutessasi pyytää heidän vieraansa niiden korianteri mieluummin ennen kuin lisäät liikaa tätä pistävä yrtti heidän ruokia.
Mitä tarvitset
Korianteri
Leikkuulauta
Terävä veitsi

Ohjeet

1. Käytä tuore korianteri, kun mahdollista, sillä kuivattu korianteri menettää paljon makua. Tuore korianteri on saatavissa tuottaa osa monien ruokakaupat. Pestään juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla ennen pilkkominen pitämään tarjouksensa lähtee tarttuminen terän.
   

2. Hienonna tuore korianteri lehdet ja tarjous varret terävällä veitsellä lisätä raaka kohteeseen salaatteja ja salsas. Nippu korianteri tiukasti ja hienonna lehdet kohti varret. Korianteri on tarjouksen yrtti, joten se on okei myös muutama varret. Vältä päät varret, jotka voivat olla kova. Testaa arkuus varren ottamalla purema; jos se tarjous, kun purra, se on tarjous riittää lisätä lautasen.
   

3. Lisää korianteri viime hetken einekset. Koska korianteri on tarjouksen yrtti, se muuttuu maku kuumennettaessa, joten ripottele se yli alkuun keitetty kanan tai kala- tai sekoita se pataruoat tai keittoihin pitää maku raikas ja elinvoimainen.