Onko sitruunankuori sama asia kuin pippuri?

Sitruunankuori ja pippuri ovat kaksi erillistä ainesosaa, joita käytetään ruoanlaitossa.

Sitruunankuori on sitruunan raastettua kuorta, joka sisältää eteerisiä öljyjä, jotka antavat sitrusmaisen maun ja aromin. Sitä käytetään yleisesti leivonnassa ja ruoanlaitossa parantamaan ruokien makua.

Pippurilla taas viitataan Piperaceae-heimon kuivattuihin ja jauhettuihin marjoihin, kuten mustapippuri, valkopippuri tai punainen paprika. Pippuria käytetään yleisesti mausteena lisäämään ruokaan terävyyttä ja lämpöä.

Siksi sitruunankuori ja pippuri eivät ole sama asia, ja niitä käytetään eri tarkoituksiin kulinaarisissa valmisteissa.