Kuinka nauttia maustetelineen eduista?

Maustehylly on loistava tapa järjestää mausteet ja pitää ne helposti ulottuvilla ruoanlaitossa. Kun järjestät maustehyllyä, ryhmittele mausteet tyypin mukaan (kuten yrtit, mausteet ja sekoitukset) ja järjestä ne aakkosjärjestykseen tai käyttötiheyden mukaan. Laita mausteet kirkkaisiin purkkeihin tai astioihin, jotta voit helposti tunnistaa ne.

2. Käytä tuoreita mausteita.

Tuoreilla mausteilla on voimakkaampi maku kuin esijauhetuilla mausteilla. Jos mahdollista, osta kokonaisia ​​mausteita ja jauha ne itse maustemyllyllä tai morttelilla ja survimella. Näin saat tuoreimmat ja maukkaimmat mausteet ruoanlaittoon. Säilytä mausteet ilmatiiviissä astioissa viileässä, pimeässä paikassa säilyttääksesi niiden maun ja tehon.

3. Kokeile eri mausteita.

Saatavilla on monia erilaisia ​​mausteita, joten älä pelkää kokeilla erilaisia ​​makuja. Jotkut ruoanlaitossa yleisesti käytetyt mausteet ovat:

- Basilika

-Laakerinlehti

- Mustapippuria

- Cayennepippuria

- Kaneli

- Neilikka

- Korianteria

- Kumina

- Fenkoli

- Valkosipulijauhe

- Inkivääri

- Muskottipähkinä

- Oregano

- Paprika

- Persilja

- Rosmariini

- Sahrami

- Salvia

- Timjami

- Kurkuma

4. Käytä mausteita ruoan maun parantamiseen.

Mausteita voidaan käyttää lisäämään makua melkein mihin tahansa ruokaan. Käytä mausteita:

- Paranna lihan, siipikarjan ja kalan makua.

- Lisää makua keittoihin, muhennoksiin ja kastikkeisiin.

- Mausta vihannekset ja salaatit.

- Tee jälkiruoista ja leivonnaisista maukkaampia.

- Lisää makua juomiin, kuten teetä ja kahvia.

5. Ole luova mausteiden kanssa.

Älä pelkää kokeilla erilaisia ​​mausteita ja makuyhdistelmiä. Saatat yllättyä siitä, mitä luot. Tässä on muutamia ideoita, joilla pääset alkuun:

- Lisää ripaus kanelia aamukaurapuuroon tai jogurttiin.

- Ripottele paprikaa seuraavan grillatun kanan tai kalan päälle.

- Lisää muutama valkosipulinkynsi seuraavaan keittoon tai muhennosiisi.

- Käytä tuoretta basilikaa herkullisen pestokastikkeen valmistamiseen.

- Luo omia ainutlaatuisia makuja kokeilemalla erilaisia ​​maustesekoituksia.