Mistä tryffeliöljy on peräisin?

Tryffeliöljy on maustettu öljy, joka valmistetaan lisäämällä oliiviöljyyn tryffelien aromia. Tryffeli on eräänlainen sienityyppi, jota tavataan Euroopassa, Pohjois-Amerikassa ja osissa Aasiaa. Öljy valmistetaan tyypillisesti leikkaamalla tai viipaloimalla tryffelit ohuiksi paloiksi ja kuumentamalla niitä sitten oliiviöljyssä, kunnes tryffelien maku ja aromi ovat siirtyneet öljyyn. Tryffeliöljyllä voidaan maustaa erilaisia ​​ruokia, kuten pastaa, risottoa, pizzaa ja salaatteja.