Mistä ihminen voisi löytää vähäkalorisen joululeivän reseptin?

Mantelijauhoiset piparkakut

Ainesosat:

- 1 1/3 kupillista mantelijauhoa

- 1/4 kuppia kookosjauhoja

- 1 tl ruokasoodaa

- 1 tl jauhettua inkivääriä

- 1/2 tl jauhettua kanelia

- 1/4 tl suolaa

- 1/4 kuppia makeuttamatonta omenasosetta

- 1/4 kuppia puhdasta vaahterasiirappia

- 1/4 kuppia vettä

- 1 tl vaniljauutetta

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 Fahrenheit-asteeseen (175 celsiusastetta). Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

2. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa mantelijauho, kookosjauho, ruokasooda, inkivääri, kaneli ja suola.

3. Sekoita erillisessä kulhossa omenasose, vaahterasiirappi, vesi ja vaniljauute.

4. Lisää märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita tasaiseksi.

5. Kauhaa taikina ruokalusikalla ja pyörittele palloiksi käsien välissä. Tasoita ne jauhoissa kastetulla haarukalla, jotta pintaan muodostuu ristiinkuvio.

6. Aseta keksit valmiille uunipellille ja aseta ne noin 2 tuuman etäisyydelle toisistaan.

7. Paista 10-12 minuuttia, kunnes keksien reunat ovat kiinteitä, mutta keskikohdat ovat vielä pehmeitä.

8. Anna keksien jäähtyä leivinpellillä muutaman minuutin ajan ennen kuin siirrät ne ritilälle jäähtymään kokonaan.

Nauti näistä vähäkalorisista ja maukkaista joulukeksistä!