Mikä antaa voille sen maun?

Voi saa makunsa sen sisältämästä maitorasvasta. Tämä maitorasva tulee kermasta, joka vaipataan voin valmistusprosessin aikana. Pyöristetty kerma vapauttaa voirasvan, joka antaa voille kermaisen koostumuksen ja herkullisen maun.

Voi sisältää myös vettä, proteiineja, hiilihydraatteja ja kivennäisaineita, jotka edistävät sen ainutlaatuista makua ja ominaisuuksia. Lisäksi lehmien ruokavalio ja ympäristö, jossa niitä kasvatetaan, voivat myös vaikuttaa voin makuun. Esimerkiksi tuoreella ruoholla laiduntavat lehmät tuottavat maitoa, jolla on rikkaampi maku, mikä puolestaan ​​edistää voita, jolla on parannetut makuominaisuudet.