Kuinka paljon rasvaa auringonkukkaöljyssä on?

Auringonkukkaöljy koostuu pääasiassa rasvasta. Auringonkukkaöljy sisältää keskimäärin noin 120 grammaa rasvaa 100 gramman annosta kohti. Tästä noin 11 grammaa on tyydyttyneitä rasvoja, 23 grammaa kertatyydyttymättömiä rasvoja ja 58 grammaa monityydyttymättömiä rasvoja, pääasiassa linolihapon muodossa.