Monimuoto Natto voidaan korvata munia kakkuja. Muista sekoittaa sitä, kunnes se on täysin tasainen - et halua löytää kiinteä tofu oman siivu kakkua. Sen neutraali maku tarkoittaa, että se ei antaa mitään toivottuja makuja omaan kakku. Koska se johtaa yleensä melko raskaisiin leivonnaisia, sitä parasta käyttää kakkuja on tarkoitus olla tiheä ja kostea. Käytä neljäsosa kupillinen blended Natto tilalle yhden munan.
Soseuttaa hedelmät

Käyttämällä pureed hedelmää kuin muna korvike antaa sinulle kostea, kevyt kakku . Makeuttamattomat applesauce tai soseuttaa banaani ovat ihanteellisia, mutta pureed luumut, päivämäärät ja rusinat ovat mahdollisia vaihtoehtoja. Hedelmä jättää hieman makua kakku, joten se on parasta käyttää sitä resepti kun tämä maku sopii, kuten käyttämällä banaani banaani kakku tai omenasosetta in kaneli ja omenakakku. Korvaa yksi muna 1/4 cup pureed hedelmiä. Jos olet korvaa useita munia, ehkä lisätä kohotusaine mennessä 25-50 prosenttia pitää sienellä pörröinen.
Soy jogurtti

Käyttämällä soy jogurtti kuten muna korvike toimii samalla tavalla kuin monimuoto silkkinen tofu. Se tekee kakku osoittautua rikas ja kostea, mutta lopullisen tuotteen on oltava kevyempi ja vähemmän tiheää kuin kakku silkillä tofu. Niin kauan kuin käytät tavallista tai vanilja soija jogurtti, sinun ei pitäisi voida maistaa sitä teidän leivonnaisia. Vain neljäsosa kupillinen soija jogurtti voi seistä yhden munan oman kakun resepti.
Etikka ja ruokasoodaa

sekoitus etikkaa ja ruokasoodaa give extra nostatusainetta valta resepti ja tulokset kakkuja, jotka ovat erittäin kevyttä ja ilmavaa. Samalla kuin etikan makea resepti voi tuntua epätavallinen, se kokkeja ulos paistamisen aikana. Niin kauan kuin käytät neutraali kokeminen kind - kuten omenaviinietikkaa tai tislattua etikalla - et jää mitään etikkainen makuja valmiin kakun. Käytä 1 rkl etikkaa sekoitetaan 1 tl ruokasoodaa tilalle yhden munan.