Kuinka valmistat vegaanisia kasvispihvejä?

Ainesosat:

Pattiesille:

- 1 kuppi erilaisia ​​hienonnettuja vihanneksia (esim. porkkanaa, kesäkurpitsaa, paprikaa, sieniä)

- 1 kuppi keitettyjä linssejä tai papuja (kaikenlaisia)

- 1/2 kuppia panko korppujauhoja tai kaurahiutaleita

- 1/4 kuppia hienonnettua sipulia tai salottisipulia

- 1/4 kuppia hienonnettuja tuoreita yrttejä (esim. persiljaa, korianteria, timjamia)

- 2 ruokalusikallista kikhernejauhoja tai yleisjauhoja

- 1 tl valkosipulijauhetta

- 1 tl savustettua paprikaa

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

- 1-2 ruokalusikallista oliiviöljyä

Tarjoilu (valinnainen):

- Hampurilaissämpylät tai suosikkileipäsi

- Salaattia, tomaattia, sipulia, suolakurkkua ja muita haluttuja hampurilaisen täytteitä

- vegaaninen juusto (valinnainen)

- vegaanista majoneesia tai muita kastikkeita (valinnainen)

Ohjeet:

1. Valmista vihannekset ja linssit:

- Pilko vihannekset pieniksi paloiksi ja kypsennä tarvittaessa.

- Huuhtele ja kypsennä linssit tai pavut kypsiksi pakkauksen ohjeiden mukaan.

2. Sekoita ainekset:

- Sekoita suuressa kulhossa keitetyt kasvikset, keitetyt linssit/pavut, panko-korppujauho tai kaurahiutale, sipuli/salottisipuli, yrtit, kikhernejauho tai yleisjauho, valkosipulijauhe, savustettu paprika, suola ja pippuri.

- Sekoita kaikki hyvin, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.

3. Muotoile pihvit:

- Ota osa seoksesta ja muotoile siitä käsin pihvi. Tasoita pihvi halutun paksuiseksi.

- Toista tämä koko seokselle ja tee niin monta pihviä kuin pystyt.

4. Pihvien paistaminen:

- Kuumenna oliiviöljy tarttumattomassa pannussa keskilämmöllä.

- Kun öljy on kuumaa, laita pihvit varovasti pannulle. Varmista, että pannu ei ole liian täynnä.

- Paista pihvejä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita ulkopuolelta.

- Toista tämä prosessi kaikille pihveille.

5. Tarjoile ja nauti:

- Kun kaikki pihvit ovat kypsiä, voit tarjoilla ne heti.

- Laita pihvit hampurilaissämpyliin ja lisää suosikkilisäkkeet, kuten salaatti, tomaatti, sipuli, suolakurkku ja vegaaninen juusto.

- Valuta vegaanista majoneesia tai muita kastikkeita halutessasi.

- Nauti herkullisista kotitekoisista vegaanisista kasvispihvistä!

Huomaa:

- Voit vapaasti säätää vihannesten ja keitettyjen linssien/papujen suhdetta mieltymystesi mukaan. Voit myös kokeilla erilaisia ​​kasvisyhdistelmiä ja yrttejä luodaksesi erilaisia ​​makuja.