Mitä reseptejä on vegaaniseen naudanlihapihviin?

Seitan Jerky

Ainekset:

- 1 punnan seitan

- ½ kuppia soijakastiketta

- ¼ kuppia nestemäistä savua

- 1 rkl ruskeaa sokeria

- 1 rkl vaahterasiirappia

- 2 tl chilijauhetta

- 2 tl valkosipulijauhetta

- 2 tl sipulijauhetta

- 1 tl savustettua paprikaa

- 1 tl merisuolaa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 180 °F:seen.

2. Leikkaa seitan ohuiksi nauhoiksi.

3. Sekoita suuressa kulhossa seitan, soijakastike, nestemäinen savu, ruskea sokeri, vaahterasiirappi, chilijauhe, valkosipulijauhe, sipulijauhe, savustettu paprika ja merisuola.

4. Yhdistä heittämällä.

5. Levitä seitan-suikaleet leivinpaperilla vuoratulle pellille.

6. Paista esilämmitetyssä uunissa 4-6 tuntia tai kunnes seitan on kuivaa ja pureskeltavaa.

7. Nauti vegaanisesta jerkystäsi!

Tempeh Jerky

Ainekset:

- 12 unssia tempeh, leikkaa 1/4 tuuman paksuisiksi viipaleiksi

- 1/4 kuppia soijakastiketta

- 1/4 kuppia nestemäistä savua

- 2 rkl vaahterasiirappia

- 1 rkl jauhettua mustapippuria

- 1 tl valkosipulijauhetta

- 1 tl sipulijauhetta

- 1 tl savustettua paprikaa

- 1/4 tl cayennepippuria

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 75 °C:seen.

2. Sekoita kaikki ainekset suuressa kulhossa.

3. Kaada tempehiä marinaadiin.

4. Levitä tempeh yhdeksi kerrokseksi leivinpaperilla vuoratulle pellille.

5. Paista 4-5 tuntia tai kunnes tempeh on kuivaa ja pureskeltavaa.

6. Anna tempehin jäähtyä kokonaan ennen kuin nautit siitä!