Achiote alkaa maahan annatto siemeniä ja yleensä päätyy tahna, kastiketta, öljyä tai jauheena. Achiote tahna syntyy sekoittamalla annattopuun siemenet eri ainesosia, kuten öljyä, valkosipulia, suolaa ja etikkaa. Joskus tahna sekoitetaan sitrushedelmien mehut tehdä kastike tai kuivattuja mausteita tehdä hieroa eri lihat. Annatto siemeniä käytetään myös muilla teollisuudenaloilla lisätä värejä kuten cheddar juusto, voi ja tietyt kosmetiikkaa.
Kana ja Achiote Together

Voit tehdä Achiote kana lähes minkä tahansa osan linnun, mukaan lukien koko kanaa. Riippuen siitä, missä muodossa Achiote on, saatat päätyä hieromalla sitä ihoon, kaatamalla sen yli alkuun kypsennyksen aikana tai palvelevat sitä kana, kun se on tehty. Eri kokit on erilaiset mieltymykset, mutta niin kauan kuin kana ja Achiote kohtaavat prosessin aikana, voit oikeutetusti kutsua lautasen Achiote kana.
Lahjapaperit vuonna Leaves

Se ei ole harvinaista nähdä ruoanlaitto ohjeita neuvoo kääri kanaa lehdissä kuten banaani tai Collard auttaa pitämään kaikki maut ja nopeuttaa kypsennysajan. Lehdet voi mennä pohjalle vuokaan tai paistinuuneihin, joten kanaa ja Achiote voidaan kasattu keskustassa. Lehdet ovat sitten taitetaan, sulkee kana ja Achiote yhdessä. Lehdet ovat aina vapaaehtoista osa prosessia, mutta ne eivät yleensä tehdä lautasen näyttävät aidompaa.
Oven tai Liesi

kanaa ja Achiote astia voi kokki kaikki läpi ja kehittää maku uunissa tai liedellä, riippuen etusija. Kuten kaikki kanaruoka, haluat sisälämpötilaan vähintään 165 celsiusta, mutta se olisi helppo saavuttaa suljetussa potin liedelle tai vuokaan uunissa. Käyttämällä lehtiä kattaa tai jopa kattaa potin tai kannellisessa astiassa on ansa höyryä sisälle joka auttaa kanan saavuttamaan turvallisen minimilämpötila.