Kuten US Department of Agriculture, siipikarja sisäfilee on liha pitkin sisälle rinnan, lähellä luuta. Sisäfilee on helppo poistaa rinta ja sisältää rustoinen jänne, joka on poistettava ennen keittämistä.
Vetoaminen

mukaan online-ruoka-tietosanakirja Käytännössä syötävät, termit "kana tarjous" ja "kana sisäfilettä" eivät ole oikeudellisesti sitovia määritelmiä. Ne ovat USDA: n oma kuvaus yleisten käytäntöjen he ovat noudattaneet. Vuonna USDA: n omien sanojen mukaan "ehdot tarjous ja sisäfilee on käytetty useita vuosia lihakset rinta ilman peräkkäistä määritelmää."
Huomioita

Kana tarjous joskus tarkoittaa maa-up kana, joka on muodostettu nauhoiksi ennen leivitetyt ja paistettu. Joissakin myymälöissä, lihakauppa voi myydä kanan sisäfileetä halvalla, jotta he voivat välttää vaikea tehtävä poistaa jänne itse. Muut myymälät voivat käyttää termiä "sisäfilee", kuten markkinointi- ja tekosyynä korkeampia hintoja.