Kypsennät kananrintaa uunissa ilman nahkaa tai luita eikä ylikypsennä?

- 4 luutonta, nahatonta kananrintaa

- 1 rkl oliiviöljyä

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

- Valitsemasi yrtit ja mausteet (kuten valkosipuli, timjami, rosmariini tai paprika)

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 375 Fahrenheit-asteeseen (190 celsiusastetta).

2. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

3. Huuhtele broilerin rintafileet kylmän juoksevan veden alla ja taputtele ne kuivaksi talouspaperilla.

4. Pirskota broilerin rintafileet oliiviöljyllä ja mausta ne suolalla, pippurilla ja haluamillasi yrteillä ja mausteilla.

5. Aseta broilerin rintafileet valmiille uunipellille ja paista esilämmitetyssä uunissa 18-20 minuuttia tai kunnes ne saavuttavat 165 Fahrenheit-asteen (74 Celsius-asteen) sisälämpötilan.

6. Ota pois uunista ja anna levätä 5-10 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua.

Vinkkejä:

- Estä broilerin ylikypsyminen tarkista sisälämpötila lihalämpömittarilla. Kana on valmis, kun se saavuttaa 165 Fahrenheit-asteen (74 celsiusasteen) sisäisen lämpötilan.

- Jos haluat broilerin rintafileistä mehukkaampia, voit lisätä uunipellin pohjalle hieman vettä tai lientä ennen paistamista.

- Voit lisätä kanan kanssa uunipellille myös kasviksia, kuten parsakaalia, porkkanoita tai perunoita.