Perinteiset jambalaya, jota kutsutaan myös punainen jambalaya sisältää andouille makkaraa. Tämä sianlihan makkara on täynnä mausteita anna jambalaya potkia lämpöä. Laatu andouille makkaroita savustetaan kahdesti antaa heille syvät maku. Voit ostaa pakattu andouille ruokakauppaan, mutta andouille tehty erikoisuus makkara keittiö on usein enemmän makua ja vähemmän täyteainetta.
Laajentuminen

Jos olet viilutus kaukana perinteestä, voit käyttää mitä tahansa tuoretta tai savustettua sianlihan makkaraa, joka miellyttää sinua. Voit myös käyttää naudanlihaa makkaraa, jos et syö sianlihaa tuotteita. Savustettu makkara, kuten kielbasa tai chorizo, yhdistää hyvin muiden ainesosien jambalaya ja tehdä hyvä korvike, kun et löydä andouille. Tuore makkarat, kuten Puola tai Italian makkaraa, myös stand up hyvin jambalaya. Tuore makkarat on täysin keittää ennen kuin lisätään lautasen. Makkarat, jotka ovat köyhiä valintoja oman erän jambalaya ovat aamiaisen makkarat, makkaraa ja kuivatut tai suolatut makkarat, kuten salami.
Pitäminen Terve

Jos olet katsella vyötärölinja tai kolesterolitasoa, voit etsiä kevyempi makkaraa valintoja. Koska jambalaya on monipuolinen lautasen ja koska makkara päättäjät ovat laajentaneet tuotelinjojen, löytää terve korvike ei pitäisi olla liian vaikeaa. Kanaa ja kalkkunaa makkarat tulevat eri makuja ja saatat jopa löytää andouille- tai kielbasa-style version oman jambalaya. Voit myös käyttää kasvismakkaroita. Kumpi voit valita, valita savustettua lajikkeiden runsaasti mauste matkia maku andouille.
Yrittää jotain uutta

Jos kanaa, soija, sian- tai naudanlihaa ääni liian kesyttää sinulle, on paljon rohkeampia valintoja, vaikka ne eivät voi olla niin helppo löytää. Koska Creole ruokalaji, alligaattori makkaraa voisi olla vain asia tehdä jambalaya erottuva. Voit myös kysyä teurastaja tai makkaran keittiöön tekemään erän andouille-tyyliä makkara erilaisista pelin lihan, kuten hirvenliha tai hirven. Jos osaat ja ovat laitteita, voit myös tehdä omia makkaroita mistä tahansa yhdistelmästä liha ja mausteet valitset.