Miten Cook Porketta Paisti

Jos et tunne italialaisia ​​ruokia, kun kuulet sanan porketta saatat kuva sarjakuvahahmo on hyvin naisellinen sika. Todellisuudessa porketta tai porchetta, on kokenut, kostea, valssatut porsaanpaisti, jotka ovat peräisin Keski-Italiassa. Sen sijaan, että viipaloitu kuten useimmat paistettua lihaa, porketta yleensä vedetään erilleen ja palveli mehukas paloina. Paisti sitä juureksia tai kasaantuvat liha pullat maukkaita voileipiä.
Mitä tarvitset
luutonta porsaan maalialue roast
Terävä veitsi
Bowl
Valkosipuli
Salt
Pepper
Persilja
Fenkoli
fenkolin siemeniä
Cotton keittiö string
paahtamalla pannulla kansi
Perunat
Porkkanat
Onions
ohjeet

1. Viipaloi Porsaanpaisti vaakasuoraan lähes kokonaan läpi ja avata puolikkaat kuin kirjaa.
   

2. Sekoita 2 tl. suolaa, 2 tl. pippuria, 12 hienonnettu valkosipulin kynttä, 1 kuppi hienonnettu persilja, puoli kuppi fenkolin siemeniä ja neljäsosa kupillinen oliiviöljyä kulhoon. Levitä tämä mauste sekoitus koko leikkauspinnan paisti, muussaamiseen seos lihan. Pilko fenkoli lamppu pieniksi paloiksi ja levitä sen pinnalle maustettu liha.
   

3. Taita maustettu liha puoliskot takaisin yhteen ja kääri naru paisti, sitomalla se kiinni niin, että se pysyvät yhdessä kypsennyksen aikana.
   

4. Laita liha paahtamalla pannulla ja laita kansi päälle pannulla. Aseta katettu pannulla 325 astetta Fahrenheit uunissa. Kypsennä paisti kaksi tuntia.
   

5. Chop porkkanat, perunat ja sipulit karkea palasiksi noin 2 tuumaa kaikkialla. Vedä paahtamalla pannulla uunista, poista kansi ja paikka kappaletta pilkotut vihannekset ympäri paisti. Aseta kansi ja laita pannulla takaisin uuniin. Paista paisti ja vihanneksia vielä tunti tai kunnes sianlihaa hajota kun prodded haarukalla.
   

6. Pilko höyhenpeitteinen fenkoli latvat pieniksi paloiksi ja käyttää niitä koristeeksi päälle veti lihapaloja.