Miten Cook hollantilaisen Rintaliha haudutettua Sipulit

Häränrintaa on leikattu liha rinnasta tai alarinta lehmän. On vaikeaa riitä perusteeksi pitkiä marinointi ja hidas ruoanlaittoon. Hollannin rinta saa nimensä joko Pennsylvania Dutch jotka usein palvelevat tätä ruokalajia, tai suurten kannellisia uuni, jota kutsutaan Hollannin uuni, jossa voit yleensä kokki astia. Hollantilainen rinta on merkittävä sen erityinen punaviini-pohjainen marinadi - ja yleensä tarjoillaan haudutettua keltasipulia. Hollantilainen rinta on helppo ja flavorful ateria - ja tähteitä tekevät erinomaista voileipiä.
Mitä tarvitset
häränrintaa
punaviiniä
rakuunaa etikkaa
selleri
valkosipuli
hienonnettu sipuli
pippurit
laakerinlehti
tuoretta timjamia
jauhot
kaneli
jauhettua neilikkaa
keltasipulia
kulhot
puulusikat
paperi pyyhkeet
paistinpannu
paistinuuneihin
Ohjeet

1. Tee maustua häränrintaa suureen kulhoon tai pannulla. Lisäksi punaviiniä, teidän marinadi saattaa sisältyä rakuunaa etikkaa, hienonnettu sipuli ja selleri, valkosipulinkynsiä, mausteet kuten laakerinlehti, basilika ja timjami sekä muutama murskattu pippurit. Aseta rinta marinadi ja kylmässä 24 tuntia, kääntämällä rinta kerran.
   

2. Ota rinta ulos marinadi ja imupaperilla se kuivaa talouspaperilla. Varata marinadi sijaan heitetään sitä. Hiero brisket kanssa jauhettua neilikkaa, kanelia, suolaa ja pippuria rinta, ja sitten takki se jauhoja. Öljyn ja lämmittää paistinpannu. Aseta brisket vuonna pannulle ja kypsennä puolelta, kunnes se on hyvin lopen ympäri.
   

3. Kuumenna uuni 400 asteeseen Fahrenheit. Irrota lopen brisket alkaen paistinpannu ja aseta se paistinuuneihin. Siivilöi marinadi poistaa kiinteiden bittiä. Lisää kireät marinadi pannulle ja paista sekoittaen puisella lusikalla kaapia ylös lopen bittiä pohjasta pannulle. Hauduta vähintään 5 minuuttia.
   

4. Kaada neste paistinpannussa rinta Hollannin uunissa. Kuori ja viipale makea keltainen sipuli ja laita ne ympärille lihaa. Aseta Hollannin uuni, jossa kansi, lämmitetyssä uunissa ja keitä 30 minuuttia. Poista kansi ja keitä vielä tunnin. Lopuksi, vaihda kansi ja keitä vielä 1-1 1/2 tunnin ajan tai kunnes liha on haarukka-tarjous. Anna brisket levätä noin 15 minuuttia ennen tarjoilua. Viipaloi rinta ohuesti ja tarjoile sipulia ja kastiketta.