Chili Peppers, joita käytetään mausteinen elintarvikkeet, sisältävät kapsaisiini. Muut mausteinen elintarvikkeet, kuten piparjuuri ja wasabi, sisältävät allyyli isotiosyanaatti. Sekä kapsaisiini ja allyyli-isotiosyanaatin edistää reaktio hermostoon aiheuttaen nenän juosta.
Syy

Sinun nenä juoksee kun syö mausteisia ruokia, koska sekä kapsaisiini ja allyyli- isotiosyanaatti ärsyttää limakalvoja nenässä, mikä tuottaa limaa teidän nenän kautta kulkee. Tämä on puolustusmekanismi elimistössä on pitää pois ei-toivottuja hiukkasia, kuten pölyä. Näin enemmän ärtynyt teidän limakalvoja tullut, sitä enemmän nenän näkyvät edelleen.
Korjaustoimenpiteitä

Älä käänny oluen tai vettä lievittää vaikutuksia kapsaisiinia tai allyyli isotiosyanaatti. Sen sijaan tavoitella lasillinen maitoa. Maito sisältää kaseiini, proteiini, joka tarttuu kapsaisiini molekyylejä ja pesee ne pois. Vaihtoehtona olisi lisäämme 10 prosentin ratkaisu sokeria lasillinen vettä kuin sakkaroosi voi myös vähentää vaikutuksia kapsaisiinin.