Miten saada kasvissyöjä kana Substitute (11 askelta)

Hyvä kana korvike on yksi pyhä Grails vegaani ja kasvissyöjä ruoanlaittoon. Monet tuotteet saatavilla paikalliseen ruokakauppaan pitkälti koostuvat maito- ja munatuotteet. Mutta ei hätää. Tämä resepti opettaa sinulle, miten tehdä oma kana korvaavia kotona !. On olemassa monia muunnelmia mahdollista käyttää tätä ydin menetelmää, niin kokeilla sitä löytää oikea tyyli sinulle.
Mitä tarvitset
Soija
Vital vehnägluteeni
Salt
Sokeri

Mausteet
maissitärkkelys
Kasvis Kana Flavor
kasviöljy
Ohjeet

1. Tee joitakin okara, joka on japanilainen for "jaloa massaa ". Tämä mitäänsanomaton, korkea-proteiinia, mäski jääneet prosessi tehdä soijamaito. Voit tehdä tämän, liota kuivattuja soijapapuja runsaasti vettä 8 tuntia. Jauhaa soija tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa hieman vettä.
   

2. Keitä maahan soija pavut kaksinkertainen volyymi painostaan ​​20 minuuttia. Vesi tulee vaahtoava hyvin nopeasti. Lisää kylmä vesi ja sekoita usein. Kun vesi asettuu, sinun tarvitsee vain keittämistä vielä kymmenen tai niin minuuttia.
   

3. Siivilöi pois okara (sellu) pois soijamaito, ja mitata okara.
   
   

4. mittaa vehnägluteenia ja aseta se erillisessä kulhossa. Käytä suhde kolmeen osaan okara kahteen osaan vehnägluteenista.
   

5. Lisää kaksi teelusikallista kasvissyöjä kanan maku (lisävaruste), yksi teelusikallinen maissitärkkelystä, puoli tl suolaa ja puolet tl sokeria jokaista kupin gluteenia. Sekoita kuivat ainekset huolellisesti.
   

6. Lisää kaksi teelusikallista kasvisöljyä kohti kupillinen okara. (Tämä vaihe ei ole tarpeen, vaan luo rikkaamman "kana" maku.) Sekoita hyvin.
   

7. Sekoita kuivat aineet kanssa okara seoksella.
   

8. Luo pihviä missä tahansa kunnossa haluat. Yritä pitää ne alle puoli tuumaa paksu. Jos pihvit eivät pidä yhteen, lisätä pieniä määriä ylimääräistä vehnägluteenin.
   

9. Deep paista pihvejä hetken, jos sinulla rasvakeitin. Vain nakata patties rasvakeittimen kunnes ulkopuolella muuttuu hieman rapea. Jos sinulla ei ole rasvakeitin, pannulla paista pihvejä ohuella ruokaöljyä. (Maapähkinäöljy on paras). Ota kattila liedeltä, kun pihvejä tullut hieman rapea.
   

10. Paista pihvejä pellille 15 minuuttia 500 asteessa. Flip kukin Pattie puolivälissä. Piirakat ovat tehneet, kun kultainen.
    

11. Kohtele heitä kuin mitä tahansa kanaa pihvi. Levitä suosikki kastike. Kokeile, "buffalo" kastike, ketsuppi, tai hunajaa sinappi.