Kuinka valmistautua Spare Ribs grillaamiseen (7 vaiheet)

Ruoanlaitto vara kylkiluut hitaasti grilli pitää lihan kosteana ja henkiä kylkiluut makuja. Kylkiluut voidaan päällystää joko kuiva hieroa tai grillikastike. Kylkiluut pitäisi olla valmis kunnolla, ennen kuin voit kypsennä niitä grilli. Kun aikaa valmistautua kylkiluut suojaa maku ja myös varmistaa, että ne kypsyvät kunnolla. Kun grilli vara kylkiluut, palvella heitä grillattua maissia varten yksinkertaisen aterian.
Mitä tarvitset
Paper pyyhkeet
Terävä veitsi
Rub tai marinadi
Grillikastike

Ohjeet

1. Huuhtele vara kylkiluut viileässä juoksevan veden. Pat vara kylkiluut kuivaa talouspaperilla.
   

2. Poista hame vara kylkiluut terävällä veitsellä. Hame näkyy ohut kaistale, joka kulkee pitkin kalvon takana kylkiluut. Aseta veitsi alla hame ja leikkaamista pois kylkiluut tehdä osio vielä.
   

3. Poista kalvo takaa vara kylkiluut. Kalvo näkyy tylsää elokuva. Nosta kulmassa kalvon veitsellä ja napata kiinni se talouspaperilla. Vedä kalvo ylös ja pois kylkiluut huolellisesti.
   

4. Leikkaa ylimääräinen rasva ja sidekudos mistä kylkiluut terävällä veitsellä. Ylimääräinen rasva palaa helposti grilli ja voi aiheuttaa leimahduksia.
   

5. Leikkaa kylkiluut sopivaksi grilli. Katkaisi kylkiluut alkaen ohuempi pää terävällä veitsellä kahden kylkiluun luut.
   

6. Marinoi kylkiluut haluamasi hankaa tai nestettä kastike vähintään 4 tuntia jääkaapissa. Tämä mahdollistaa mausteita imeytyä kylkiluut.
   

7. Harjaa kylkiluut grillikastike aikana viimeisten 30 minuutin grillauksen ajan. Tämä estää leimahduksia ja palovammoja. Nosto grilli marinoitua kylkiluut kastike liian usein mahdollistaa myös lämpöä paeta, mikä pidentää kypsennysaikaa.